Thèm chảy nướng miếng với xoài ngâm chua ngọt

Xoài ngâm chua chua ngọt ngọt giòn tan khiến chị em nào cũng phải ngây ngất khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài ương

- 25 gr muối, 200 ml giấm, 150 gr đường

- Ớt trái hay ớt thái lát, 1 miếng gừng thái lát mỏng hay thái sợi

- 1 muỗng canh muối, 1 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh hoà sẵn trong 1 cái âu/tô

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 1

Tham khảo cách làm xoài ngâm chua ngọt dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng hơi dầy và to. Ngâm những lát xoài này vào âu nước muối chanh pha loãng 15 phút. Sau đó đổ xoài ra rổ, rửa qua nước lạnh cho sạch.

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 2

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, nước sôi thì tắt bếp. Cho các lát xoài vào chần sơ 20-30 giây thì vớt ra cho xoài vào âu nước đá lạnh ngâm 1 phút (cách này làm cho xoài giòn). Qua 1 phút thì đổ xoài ra rổ để ráo.

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 3

Bước 3: Giấm, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp, để nguội.

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 4

Bước 4: Xoài, gừng và ớt xếp vào hũ, sau đó đổ nước giấm đường vào ngập xoài, đậy nắp kín để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày là có thể ăn được.

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 5

Những miếng xoài ngâm chua ngọt vàng ươm giòn thanh chỉ mới nhìn thôi là thèm chảy cả nướng miếng.

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 6

 them chay nuong mieng voi xoai ngam chua ngot - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xoài ngâm chua ngọt!

Bếp Eva - Củ cải ngâm chua đơn giản, trôi cơmCủ cải ngâm chua đơn giản, trôi cơmMón củ cải chua chua, giòn giòn ăn kèm trong bữa cơm sẽ rất ngon miệng.
Bếp Eva - Đỗ ngâm chua: Lạ miệng mà ngonĐỗ ngâm chua: Lạ miệng mà ngonMón đỗ xanh ngâm chua chua, giòn giòn thêm vào bữa cơm nhiều thịt cá sẽ chống ngán rất hiệu quả.
Bếp Eva - Đổi vị với dưa hấu tí hon ngâm chuaĐổi vị với dưa hấu tí hon ngâm chuaNếu mua hoặc trồng được loại dưa hấu tí hon này, chị em hãy thử làm món ngâm chua sẽ rất ngon đấy nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7