Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết

Vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời mát như thế này.

Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm tại đây.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành củ, hành lá, ớt.
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 2

Bước 2: Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 3

Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 4

Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 5

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 6

Bước 5: Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 7

Bước 6: Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 8

Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon.

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 9

 thit ba chi kho nam rom ngon com phai biet - 10

Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình!

Bếp Eva - Sườn kho bí đao "hao" cơm phải biết!Sườn kho bí đao "hao" cơm phải biết!Món sườn kho bí đao vừa ngon lại hấp dẫn, rất hợp để thưởng thức trong thời tiết mát mẻ.
Bếp Eva - Thịt bò kho củ cải đậm đà đưa cơmThịt bò kho củ cải đậm đà đưa cơmMiếng thịt bò chín mềm, đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ cải, chút cay cay, thơm thơm của gừng thực sự hấp dẫn bạn.
Bếp Eva - Bắp bò om xì dầu bạn đã thử chưa?Bắp bò om xì dầu bạn đã thử chưa?Đây là món ăn dễ nấu mà thơm ngon, hấp dẫn đến không ngờ.
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7