Thịt ba chỉ kho trứng cút cho ngày trở gió

Thịt kho trứng cút đậm đà, nóng hổi sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh thêm ấm áp.

Chuẩn bị:

- 500gr thịt ba chỉ

- 20-25 quả trứng cút

- 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa canh đường (hoặc 1/2 thìa canh đường), 1 thìa hạt tiêu, 1 bát nhỏ nước sôi và mì chính nếu thích

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 1

Tham khảo cách làm thịt kho trứng cút dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, cắt thành những miếng vuông vừa phải sao cho to gấp đôi gấp ba lần quả trứng cút là đẹp. Sau đó, chần thịt đã thái qua nước sôi (khi kho thịt sẽ thơm ngon và không nổi bọt khi nấu).

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 2

Bước 2: Tiếp theo, ướp cùng các loại gia vị, nước mắm đã chuẩn bị sẵn: mắm, đường, nước hàng. Ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm mắm là vừa.

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 3

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 4

Bước 3: Luộc trứng cút trong thời gian là 6-7 phút, vớt trứng ra, cho vào bát nước lạnh trong 3-5 phút để khi bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn.

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 5

Bước 4: Cho thịt vào nồi rồi kho và cho thêm 1 bát nước sôi. Kho đến khi thịt gần chín mềm thì bắt đầu cho trứng cút vào kho cùng. Kho thêm 15-20 phút nữa cho trứng được ngấm đều gia vị nước mắm và có màu nâu vàng, đồng thời thịt cũng bắt đầu mềm ngon là được.

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 6

Bước 5: Tắt bếp, nêm hạt tiêu, mì chính nếu thích. Thưởng thức thịt kho trứng cút cùng với cơm nóng và chút dưa hành muối chua vô cùng ngon miệng.

 thit ba chi kho trung cut cho ngay tro gio - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho trứng cút!

Bếp Eva - Cách làm ruốc cá hồi bông ngonCách làm ruốc cá hồi bông ngonRuốc cá hồi bông ngon và bổ dưỡng bạn có thể tự làm tại nhà rất đơn giản.
Bếp Eva - Cá hồi mắm gừng cay siêu ngon ngày TếtCá hồi mắm gừng cay siêu ngon ngày TếtBên cạnh những món ăn truyền thống ngày Tết thì chị em có thể làm món cá hồi mắm gừng cay thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức nhé.
Bếp Eva - Sườn rim chua ngọt ngon cơm ngày TếtSườn rim chua ngọt ngon cơm ngày TếtMón sườn rim chua ngọt sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức hơn trong ngày Tết.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7