Thịt bò khô tẩm sả ớt cho chàng nhâm nhi

Món thịt bò khô tẩm sả ớt dai ngon, cay cay ngòn ngọt đảm bảo không chỉ các ông chồng mà chị em cũng thích mê!

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt bò mông hay thăn

- 50 ml coca

- 20 gr đường 2 muỗng canh tương ớt sa tế; 2 muỗng canh ớt khô; 2 muỗng canh vừng trắng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1 nhánh sả; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh nước tương

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 1

Tham khảo cách làm thịt bò khô tẩm sả ớt thơm ngon dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch lau khô. Thái thịt hơi mỏng, dọc thớ, to bản.

Sả thái nhỏ, giã nhuyễn, trộn chung với 1/2 ớt khô trong một bát.

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 2

Bước 2: Đường, nước tương, coca, muối, bột nêm, dầu hào, ớt sa tế, vừng và ngũ vị hương cho vào âu hòa tan.

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 3

Sau đó cho thịt vào trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc kín miệng âu để trong ngăn mát tủ lạnh 1 đêm.

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 4

Bước 3: Qua 1 đêm bạn xếp thịt ra khay và phơi nơi có nắng. Phơi cho thịt se lại. Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò sấy qua (cũng có thể cho lên chảo sấy ở lửa nhỏ).

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 5

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 6

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp. Dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thấy thịt chuyển qua màu đỏ sậm thì vớt thịt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 7

Bước 5: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều cùng sả và ớt (ở bước 1) vào xào 1 phút cho thơm.

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 8

Sau đó cho thịt bò vào xóc đều 1-2 phút là hoàn tất. Thịt bò miếng khô tẩm sả ớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần!

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 9

 thit bo kho tam sa ot cho chang nham nhi - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò khô tẩm sả ớt!

Bếp Eva - Cách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón TếtCách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón TếtMón thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết.
Bếp Eva - Cách làm bò khô không cần lò nướngCách làm bò khô không cần lò nướngMón bò khô cay cay hấp dẫn sẽ là món cho chồng lai rai đãi khách ngày Tết.
Bếp Eva - Gỏi cá bò khô ăn mãi chẳng chán!Gỏi cá bò khô ăn mãi chẳng chán!Món gỏi cá bò khô vừa dai dai lại ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7