Thịt chân giò xào lăn đậm đà

Món thịt chân giò xào lăn sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 400g
- Sả: 5 củ
- Vừng: 50g
- Hành khô: 3-4 củ
- Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn, mì chính.

 thit chan gio xao lan dam da - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt chân giò làm sạch, nướng qua trên bếp hoặc nếu có rơm thui chân giò cho đến khi phần bì, thịt hơi xem  xém là được.

 thit chan gio xao lan dam da - 2

Bước 2: Thái mỏng từng miếng vừa ăn.

 thit chan gio xao lan dam da - 3

Bước 3: Hành khô bóc vỏ thái mỏng, sả bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

 thit chan gio xao lan dam da - 4

Bước 4: Vừng rang chín.

 thit chan gio xao lan dam da - 5

Bước 5: Ướp thịt với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

 thit chan gio xao lan dam da - 6

Bước 6: Phi thơm hành cho tới khi vàng giòn, chừa lại một ít. Phi hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào đảo xơ.

 thit chan gio xao lan dam da - 7

Bước 7: Tiếp tục cho thịt vào xào với lửa lớn. Thịt chân giò phải xào to lửa để thịt được săn và không bị dai.

 thit chan gio xao lan dam da - 8

Nêm lại gia vị cho vừa miệng, chút thêm ít mì chính, tắt bếp cho thịt ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay thôi.

 thit chan gio xao lan dam da - 9

 thit chan gio xao lan dam da - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt chân giò xào lăn giòn ngon cho cả nhà!

Bếp Eva - Móng giò hầm ngũ vị nóng bỏng lưỡiMóng giò hầm ngũ vị nóng bỏng lưỡiMóng giò hầm ngũ vị mềm ngon, thơm nức mũi trong tiết trời lạnh thật là tuyệt.
Bếp Eva - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuầnChân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuầnMón chân gà chiên sả ớt giòn ngon, lại miệng đảm bảo ông xã sẽ thích.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7