Thịt chưng cải mặn chống ngán sau Tết

Món thịt chưng cải mặn này cực kỳ dễ làm, hương vị lại đậm đà đưa cơm, các bạn thử xem nhé.

Cải phơi khô muối mặn thường được bán ở các tiệm hay sạp chạp phô (tạp hóa) ở chợ. Các bạn dễ tìm thấy món này ở khu Chợ Lớn (Quận 5, 6) Thành phố Hồ Chí Minh. Giá cải mặn rất rẻ, chỉ vài nghìn đồng một lạng, một lần dùng chưa tới một lạng nữa.

Tuy cải đã muối mặn không có giá trị dinh dưỡng, nhưng những món ăn chế biến với loại cải này sẽ mang đến sự mới lạ trong khẩu vị, giúp bạn làm phong phú cho thực đơn hàng ngày của gia đình.

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 300 gram
- Cải mặn: 70-100 gram tùy bạn thích ăn cải nhiều hay ít.
- Gia vị, dầu ăn.

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cải ngâm nước và xả nhiều lần cho ra bớt chất mặn. Lưu ý ngâm rửa kỹ vì loại này được muối rất mặn. Vắt nước, xắt sợi nhuyễn hoặc xắt hạt lựu tùy ý.

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 2

Bước 2: Cho ít hạt nêm (ít thôi vì cải đã mặn rồi, nếu bạn ăn nhạt thì có thể không cho hạt nêm), đường, bột ngọt, tiêu xay và ít dầu ăn vào thịt xay, trộn đều cho thịt thấm gia vị.

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 3

Bước 3: Trộn đều cải mặn xắt nhuyễn vào phần thịt trên. Mang đi chưng (hấp) cách thủy.

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 4

Bước 4: Dọn ra dùng nóng với cơm.

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 5

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 6

 thịt chung cải mạn chong ngan sau tet - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chưng cải mặn nhé!

Bếp Eva - Thêm thịt xá xíu chống ngán ngày TếtThêm thịt xá xíu chống ngán ngày TếtNếu quá ngán với các món ăn quen thuộc ngày Tết, chị em có thể làm thêm món thịt xá xíu để ăn cùng với cơm nhé!
Bếp Eva - Nộm gà dưa chuột chống ngán cho TếtNộm gà dưa chuột chống ngán cho TếtĐây là món ăn không chỉ ngon miệng, thanh mát mà còn rất dễ làm.
Bếp Eva - 3 món nộm xoài giòn ngon chống ngán3 món nộm xoài giòn ngon chống ngánĐảm bảo các món nộm hấp dẫn tươi ngon này sẽ khiến bữa cơm ngày Tết đỡ ngán hơn rất nhiều.
Theo Ngọc Trâm (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7