Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường

Chỉ bằng việc thêm thắt vài gia vị hay nguyên liệu cũng khiến cho món thịt gà tẩm bột chiên trở nên hấp dẫn hơn bình thường.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 phần thịt đùi gà đã lọc xương (320g)

- 2/3 chén tinh bột khoai tây

- 1 bó nhỏ húng quế, rửa sạch

- Dầu để chiên

- Gia vị ướp thịt gà: 1 ½ nước tương (xì dầu); 1 muỗng canh bia; 1/8 muỗng cà phê ngũ vị hương; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 1 quả trứng nhỏ; 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối

- Hỗn hợp gia vị: 1 thìa hạt tiêu trắng; ½ muỗng cà phê ngũ vị hương; 2 muỗng cà phê muối; ¼ muỗng cà phê bột cà ri. Trộn đều.

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ CHIÊN

Bước 1: Trộn thịt gà với tất cả các nguyên liệu làm gia vị ướp thịt, để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng.

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 1

Bước 2: Sau đó, đổ nửa chỗ tinh bột vào bát thịt gà, trộn đều.

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 2

Bước 3: Đun nóng dầu ăn lên tới nhiệt độ 170 độ C. Lăn thịt gà qua chỗ bột còn lại.

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 3

Sau đó, thả từng miếng thịt gà vào chảo dầu, chiên từ 2-3 phút cho đến khi gà có màu vàng nâu. Rồi cho thịt gà ra, để nguội trong khoảng 2-3 phút.

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 4

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 5

Bước 4: Đun nóng chảo dầu tới nhiệt độ khoảng 150 độ C, sau đó thả lá húng quế vào, đun nóng thêm dầu.

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 6

Cho thịt gà đã chiên vào, chiên thêm nửa phút rồi vớt ra.

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 7

Cho hỗn hợp gia vị chảo, rang thơm lên rồi rắc hoặc trộn lên đĩa thịt gà chiên trước khi khi thưởng thức!

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 8

 thit ga chien gion kieu moi se ngon hon binh thuong - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên kiểu mới!

Bếp Eva - Gà phô mai chiên xù dai dai giòn giòn thèm chảy nước miếngGà phô mai chiên xù dai dai giòn giòn thèm chảy nước miếngChỉ vài bước đơn giản và một chút thời gian là đã có ngay món gà phô mai chiên xù ăn chơi ngày mát mẻ.
Bếp Eva - Tôm chiên xù nấu thế này mới chuẩnTôm chiên xù nấu thế này mới chuẩnTôm chiên xù giòn tan, chấm tương ớt cay cay rất tuyệt.
Bếp Eva - Trứng cuộn chiên đơn giản nhưng trôi cơm ngày mát trờiTrứng cuộn chiên đơn giản nhưng trôi cơm ngày mát trờiChỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay trứng chiên thơm phức, ngon hoàn hảo.
Theo Mộc Anh (Dịch từ China) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7