Thịt gà cuộn rau củ giòn ngon, tươi mát

Đây sẽ là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu:

- 227g thịt ức gà; 30ml rượu sake; 2 nhánh hành lá; 2,5cm gừng; 1 củ cà rốt; 2 quả dưa chuột; 5 lá xà lách; rau mùi; lá húng bạc hà; 10-12 bánh tráng

Nước chấm:

- 30g hạt vừng rang; 1,5cm gừng; 1-2 tép tỏi; 45g đường; 45ml xì dầu; 30ml giấm gạo; 10ml dầu vừng; 5ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt)

Cách làm:

Bước 1: Làm nước chấm:

Giã nhỏ vừng rang. Sau đó chuyển vừng giã sang một bát nhỏ, sau đó mài nhỏ 1.5cm gừng  và 2 tép tỏi vào.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 1

Thêm vào bát các nguyên liệu như đường, xì dầu, giấm gạo, dầu vừng, dầu ớt vào, trộn đều, để sang một bên.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 2

Bước 2:  Chuẩn bị nguyên liệu:

- Cắt hành lá thành 3 khúc. Gừng thái lát.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 3

- Thịt gà thái thành các lát có độ dày khoảng 1.5cm.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 4

Trong một nồi nhỏ, thêm nước, 5g muối và rượu sake vào, cho hành, gừng vào đun sôi. Ngay khi nước sôi, cho gà vào trong nồi, đun nhỏ lửa, đậy vung. Luộc gà trong 15 phút.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 5

- Trong khi đó, cà rốt, dưa chuột bào sợi dài.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 6

- Gà chín, cho gà ra bát, bọc màng bọc lại, để nguội. Khi gà nguội, dùng tay xé thịt gà.

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 7

- Xà lách, rau mùi, húng bạc hà ngâm rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 3: Khi ăn, dùng tay nhúng vào bát nước ấm, rồi vuốt lên bánh tráng, cho xà lách, thịt gà, rau húng, mùi, cà rốt, dưa chuột lên trên bánh, cuộn lại rồi chấm với nước chấm và thưởng thức nhé!

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 8

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 9

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 10

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 11

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 12

 thit ga cuon rau cu gion ngon, tuoi mat - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà cuộn rau củ!

Bếp Eva - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ănĐậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ănĐây sẽ làm món ăn dễ làm, ngon miệng lại thanh mát cho những ngày hè sắp tới.
Bếp Eva - Thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà NộiThưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà NộiThay vì những miếng bánh tráng, người dân Hà Nội lại kết hợp bánh phở với nguyên liệu quen thuộc để làm nên vị mới lạ.
Bếp Eva - Rau củ cuộn đơn giản, thanh mátRau củ cuộn đơn giản, thanh mátMón rau củ chay đơn giản thanh mát này sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
Theo Như Lan (Justonecookbook) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7