Thịt gà nướng xiên thơm lừng cả bếp

Thưởng thức món thịt gà nướng xiên ngon mềm, hấp dẫn thế này ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 10-12 xiên tre

- 450g thịt gà không xương, không da, để ở nhiệt độ phòng

- 9 nhánh hành lá

- Dầu thực vật

Nước sốt Yakitori:

- 120ml xì dầu; 120ml rượu mirin (rượu gia vị của Nhật); 60ml rượu sake; 60ml nước; 10g đường nâu

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 1

Cách làm:                                                               

Ngâm xiên tre trong nước khoảng 30 phút.

Bước 1: Trong một chảo nhỏ, thêm rượu mirin, xì dầu, rượu sake, nước, đường nâu và phần màu xanh của hành vào, đun sôi với lửa lớn. Sau khi sôi, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi hỗn hợp cạn một nửa (trong khoảng 30 phút). Nước sốt sẽ dày lên và có độ bóng. Để nguội. Để 1/3 số nước sốt lại để quét lên thịt gà lúc thịt chín.

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 2

Bước 2: Cắt phần màu trắng của thân hành thành các khúc có độ dài 2,5cm.

Bước 3: Gà thái thành các miếng có kích cỡ 2,5cm.

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 3

Bước 4: Gập miếng thịt gà lại rồi dùng xiên tre xiên qua để ghim miếng thịt gà. Sau đó xiên một miếng hành. Làm lần lượt xen kẽ cứ một miếng thịt gà lại một miếng hành như vậy cho đến khi hết các nguyên liệu.

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 4

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 5

Bước 5: Phết dầu ăn lên giá nướng. Lót sẵn giấy bạc bên dưới để hứng nước thịt chảy xuống. Cho thịt lên giá.

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 6

Bước 6: Bật lò ở nhiệt độ cao cho đến khi lò nóng. Cho thịt vào nướng trong 6 phút.

Sau 6 phút, dùng cọ quét nước sốt Yakitori vào cả hai mặt thịt và tiếp tục nướng thêm 3-4 phút.

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 7

Cho xiên thịt ra đĩa, quét thêm 1/3 chỗ nước sốt còn lại lên thịt gà rồi thưởng thức.

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 8

 thit ga nuong xien thom lung ca bep - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà nướng xiên!

Bếp Eva - Salad thịt gà hình dưa hấu vừa đẹp lại ngonSalad thịt gà hình dưa hấu vừa đẹp lại ngonThỉnh thoảng chị em hãy cho món salad thịt gà hình dưa hấu vào thực đơn gia đình nhé!
Bếp Eva - Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếpThịt gà kho gừng thơm lừng góc bếpMùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn...
Bếp Eva - Thịt gà viên chiên sốt Teryaki đầy hấp dẫnThịt gà viên chiên sốt Teryaki đầy hấp dẫnThưởng thức món thịt gà viên thơm ngon, dễ làm này với cơm thực sự hấp dẫn vô cùng.
Theo Như Lan (Justonecookbook) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7