Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật
Gà tẩm bột chiên giòn ngon

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Thứ Sáu, ngày 09/11/2012 16:06 PM (GMT+7)

Với các gia vị của Nhật, món thịt gà tẩm bột chiên có sức hấp dẫn rất riêng biệt.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- 3 miếng thịt ức gà (700g)
- 2 muỗng canh rượu sake
- Muối biển
- Hạt tiêu
- Bột mỳ
- 2 quả trứng
- Bột chiên xù
- Dầu ăn để chiên
- Xốt Tonkatsu

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 1

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi dùng giấy thấm khô. Thái thịt gà thành các miếng có độ dày khoảng 1cm.

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 2

Bước 2: Cho thịt gà vào bát, thêm rượu sake, muối và hạt tiêu rồi trộn đều. Đặt bát thịt gà sang một bên cho ngấm gia vị trong vòng 15 phút rồi lăn thịt gà vào bột mỳ.

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 3

Bước 3: Sau đó nhúng và trứng. Cuối cùng cho thịt gà lăn vào bột chiên xù rồi rũ bỏ các phần bột thừa chưa bám chắc vào thịt.

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 4

Bước 4: Cho dầu ăn vào ½ chảo rồi làm nóng dầu. Chiên sâu thịt gà ở nhiệt độ 180oC. Cho 2 – 3 thịt gà vào cùng một lúc dể chiên, nhưng không cho nhiều vì sẽ làm giảm nhiệt của dầu, dầu sẽ ngấm vào thịt gà rất nhiều.

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 5

Chiên cả hai mặt thịt gà cho đến khi thịt có mày vàng nâu, từ 5 – 6 phút. Rồi chuyển thịt gà chiên xù ra giá cho ráo dầu (hoặc đặt lên giấy thấm dầu).

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 6

Lưu ý, trong quá trình chiên gà, sẽ có nhiều bột chiên xù bị rơi ra, vì thế bạn có thể dùng rây lưới vớt phần bột chiên xù này ra để tránh bột cháy làm đắng dầu.

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 7

Cho thịt gà tẩm bột chiên xù ra đĩa và rưới xốt Tonkatsu lên trên rồi thưởng thức.

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 8

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 9

Chúc các bạn ngon miệng!

Kẹo Sữa (Theo Jocb)

Món ngon tại Bếp Eva:

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 10

Cánh gà nướng tỏi

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 11

Cánh gà om dầu mè

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 12

Cánh gà nướng

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 13

Cánh gà om bia

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 14

Cánh gà nướng muối tiêu

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật - 15

Cánh gà rán tẩm nước xốt

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7