Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Với cách chế biến này, món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

- 300gr thịt heo chọn thịt thăn
- 2 muỗng canh bột năng; 1 chút xíu muối; 1 miếng gừng băm nhuyễn
- 150gr bột năng + 300ml nước lạnh hòa tan để yên vài tiếng cho bột lắng xuống. Sau đó chắt bỏ nước trong; 1 lòng trắng trứng gà

- Phần rau củ thập cẩm: 7 cái nấm mèo (mộc nhĩ); 1 bó nhỏ cải xanh; 1 củ cà rốt thái khoanh; 1/2 trái thơm thái miếng; 1 chén đậu hà lan; 1 củ hành tây thái múi nhỏ; 1 trái bí ngòi thái miếng; 25gr bột năng hòa với 40ml nước lạnh.

- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 chút xíu muối; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 tép tỏi băm.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch lau khô thái miếng không quá to.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 2

Bước 2: Gia vị ướp vào thịt gồm có gừng và muối.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 3

Để 30 phút. Sau đó cho bột năng khô vào, mang bao tay trộn trước.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 4

Cuối cùng cho bột năng hòa tan vào thịt trộn đều.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 5

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 6

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thịt vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 7

Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho tỏi, hành vào xào thơm. Sau đó cho nấm mèo, tất cả các loại rau vào xào với lửa vừa khoảng 5 phút. Tiếp theo cho 200ml nước xương gà hay nước lạnh cùng với các gia vị vào nấu sôi. Khi thấy rau hơi chín thì cho nước bột năng vào khuấy hơi sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 8

Thịt heo chiên giòn cho ra dĩa, đổ nước sốt rau thập cẩm vào. Trang trí hành ngò và rắc chút tiêu cho thơm.

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 9

 thit heo chien gion sot rau thap cam ngon com - 10

Chúc bạn thành công với cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm!

Bếp Eva - Thịt heo xóc tỏi đậm đà, ngon cơmThịt heo xóc tỏi đậm đà, ngon cơmThịt heo xóc tỏi đậm đà, quyện lẫn mùi thơm thơm, cay cay của gia vị rất hấp dẫn.
Bếp Eva - Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơmThịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơmThịt heo thơm nức, đậm đà lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm trắng rất tuyệt!
Bếp Eva - Cá ngần rim chua ngọt ngon cơmCá ngần rim chua ngọt ngon cơmMón cá ngần rim chua ngọt đơn giản, dễ làm mà trôi cơm vô cùng.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7