Thịt kho tàu kiểu miền Nam đầy hấp dẫn

Thịt kho tàu thơm mùi nước dừa, mềm ngon, đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn.

Thịt kho tàu vốn là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân phương Nam. Tuy nhiên, bởi hương vị thơm ngon cho nên nó có thể xuất hiện bất cứ khi nào trong bữa ăn cơm gia đình. Bạn có thể tham khảo cách nấu thịt kho tàu dưới đây.

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 2 khẩu phần)

- 200g thịt ba chỉ
- 2 quả trứng gà
- 600ml nước dừa
- Gia vị: 60ml nước mắm; 20g bột nêm; 130g đường; 3g tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Luộc chín, bóc vỏ trứng gà.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 2

Bước 2: Đặt một chiếc chảo/ nồi nhỏ lên bếp, cho 60ml nước mắm cùng 100g đường vào để làm nước kho (nước hàng). Mở lửa nhỏ đến khi đường tan hết, khuấy đều rồi tắt bếp.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 3

Bước 3: Rửa sạch, cắt nhỏ thịt ba chỉ. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Ướp thịt với nước kho, hành tỏi băm, 20g bột nêm, 30g đường, 3g tiêu.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 4

Bước 4: Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt vào chiên sơ đều các mặt.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 5

Bước 5: Khi thịt săn, thả trứng gà, đổ nước ướp cùng nước dừa vào, tiếp tục kho thêm 1 tiếng nữa.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 6

Bước 6: Dọn thịt kho tàu ra tô/ dĩa, ăn cùng với cơm. Có thể cho vào một ít ớt lát để dậy mùi.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 7

Lưu ý: Tùy vị ngọt của nước dừa, gia giảm lượng đường ướp cho hợp khẩu vị.

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 8

 thit kho tau kieu mien nam day hap dan - 9

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thịt kho tàu mềm thơm, đậm đà nhé!

Bếp Eva - Cá kho dưa cải cho cuối tuầnCá kho dưa cải cho cuối tuầnThịt cá ngấm gia vị, dưa cải chua lại quyện nước cá kho rất đậm đà. Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé!
Bếp Eva - Ngon cơm với thịt kho khoai mônNgon cơm với thịt kho khoai mônChắc chắn thịt kho khoai môn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm hấp dẫn trong ngày lạnh.
Bếp nhà tôi  - Thịt kho trứng đơn giản mà đưa cơmThịt kho trứng đơn giản mà đưa cơmThưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm thế này với cơm trong ngày lạnh thật là tuyệt!
Theo Minh Luật (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7