Thịt lợn om trứng ăn với cơm ngon tuyệt

Những miếng thịt om màu nâu, mềm mại, nóng hổi ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 900g thịt

- 4 củ hành tây đỏ, cỡ trung bình, cắt nhỏ; 4 cái nấm đông cô, thái nhỏ; 100ml xì dầu loại nhạt màu; 100ml rượu gạo; 100ml dầu thực vật

- Muối; 30ml xì dầu loại đậm màu; 3 viên đường; 15g tỏi băm; 2 cánh hoa hồi; 2 lá nguyệt quế; 5g bột ngũ vị hương; 2,5cm vỏ quế; 450ml nước ấm

- Cơm nóng; 2 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ

Nguyên liệu phụ

- Dưa chuột thái lát

- Cải chíp luộc

 thit lon om trung an voi com ngon tuyet - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt lợn chần trong nước sôi trên bếp khoảng 4 phút. Cho ra, rửa sạch lại với nước ấm sau đó thái các miếng có kích cỡ khoảng 1cm x1cm.

Bước 2: Đun sôi dầu thực vật trong chảo, thêm hành tây thái lát vào chiên cho đến khi hành có màu nâu vàng. Để ý lửa nếu không nhiệt độ quá cao sẽ làm cháy hành nhé!

 thit lon om trung an voi com ngon tuyet - 2

Bước 3: Vớt hành ra, để nguội. Sau khi nguội, hành chiên sẽ rất giòn. Cho hành vào túi nilon rồi dùng cán đập dập.

 thit lon om trung an voi com ngon tuyet - 3

Bước 4: Đổ bớt dầu chiên hành ra, để lại khoảng 1 muỗng canh, xào tỏi băm nhỏ cho đến khi tỏi thơm rồi thêm thịt lợn vào. Chiên cho đến khi thịt ra bớt mỡ, đổ dầu ra khỏi chảo (đổ một nửa).

- Thêm nấm và hành tây vào xào cùng với hoa hồi, lá nguyệt quế, vỏ quế. Chiên cho đến khi chúng hòa quyện, thêm xì dầu, rượu nấu ăn. Thêm nước, giảm nhỏ lửa và đun liu riu. Nêm nếm nếu nhạt bạn có thể cho thêm muối, đường.

- Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi cho trứng vào, tiếp tục đun liu riu khoảng 30 phút nữa.

 thit lon om trung an voi com ngon tuyet - 4

- Sau đó, cho thịt lợn om trứng ra ăn cùng cơm trắng, dưa chuột thái lát và ít rau luộc.

 thit lon om trung an voi com ngon tuyet - 5

 thit lon om trung an voi com ngon tuyet - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn om trứng!

Như Lan (Theo China SF)

Món ngon tại Bếp Eva:

Thịt kho nấm

Thịt kho dưa cải

Thịt kho tiêu

Cá kho trám

Dạ dày hầm tiêu

Dạ dày heo om nước dừa

Bếp Eva - Thịt om khoai sọ kiểu mớiThịt om khoai sọ kiểu mớiMón ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả bởi hương vị mới là mà thơm ngon.
Bếp Eva - Ngon cơm với thịt kho khoai mônNgon cơm với thịt kho khoai mônChắc chắn thịt kho khoai môn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm hấp dẫn trong ngày lạnh.
Bếp Eva - Gà sốt xì dầu ngon cơmGà sốt xì dầu ngon cơmMiếng gà thơm ngon, da gà giòn đậm đà gia vị ăn với cơm rất tuyệt.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7