Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn

Hãy thử làm món thịt xiên nướng kiểu Hàn này để xem có khác với thịt xiên của Việt Nam mình không nhé!

Nguyên liệu:

- 450g thịt lợn vai, thái lát mỏng

- ¾ chén hành tây băm nhỏ

- 4 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen

- 2 muỗng canh bột đậu tương lên men (doenjang)

- 1 muỗng canh rượu mirin

- 2 muỗng canh xi-rô gạo

- 1 muỗng canh dầu mè

- 90g lá hẹ

- ½ muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê dầu thực vật

Cách làm:

Trộn hành tây, tỏi, gừng, rượu mirin, doenjang, 2 muỗng cà phê dầu mè, xi-rô gạo và hạt tiêu đen trong một bát. Trộn đều bằng thìa gỗ.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 1

Thêm thịt lợn vào, trộn đều tay. Ướp thịt trong tủ lạnh trong 30 phút.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 2

 thit nuong xien kieu han hap dan - 3

Cho lá hẹ vào một bát, cho muối, dầu mè vào, trộn đều. Đặt sang một bên.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 4

Thịt ướp xong, xiên thịt vào các xiên tre. Xiên vào khoảng 4 xiên khoảng dài khoảng 25cm.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 5

Thịt xiên xong bạn có thể đem rán hoặc nướng:

Đung nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm ít dầu thực vật, láng đều dầu.

Cho thịt xiên nướng lên chảo, giảm nhiệt rồi chiên thịt từ 2-3 phút cho đến khi mặt dưới của thịt có màu vàng nâu. Sau đó, lật thịt, chiên thêm 5 phút.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 6

Lật thịt lại 1 lần nữa rồi nấu thêm trong vài phút cho đến khi thịt chín kỹ.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 7

Nếu không bạn có thể nướng thịt trên bếp lửa, than hoa cũng sẽ rất ngon.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 8

Thịt chín, cho ra ngoài rồi ăn nóng cùng cơm và salad lá hẹ.

 thit nuong xien kieu han hap dan - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt xiên nướng kiểu Hàn nhé!

Bếp Eva - Trổ tài làm cơm cuộn Hàn QuốcTrổ tài làm cơm cuộn Hàn QuốcVới cách làm đơn giản và không cần quá nhiều nguyên liệu, các bạn vẫn có thể làm cơm cuộn Hàn Quốc ngon miệng và đầy đủ chất dinh...
Bếp Eva - Bánh Trung thu Hàn có khác Việt Nam?Bánh Trung thu Hàn có khác Việt Nam?Bánh Trung thu của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.
Bếp Eva - Cá thu đao om cay nóng kiểu Hàn dễ nấuCá thu đao om cay nóng kiểu Hàn dễ nấuĐây là món ăn kiểu Hàn như vô cùng dễ nấu, lại thích hợp trong thời tiết lạnh này, chị em hãy thử nhé
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7