Thư viện thực phẩm Eva: cây thì là
Thư viện thực phẩm Eva: cây thì là

Thư viện thực phẩm Eva: cây thì là

Thứ Bảy, ngày 01/01/2011 09:00 AM (GMT+7)

Thì là là loại thảo dược có quanh năm, có hương thơm đặc biệt của vị cam thảo nhẹ. Là loại cây có lá mềm, mượt, mọc cao đến mắt cá chân.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1. Cách chọn cây thì là

Nên chọn cây tươi, có màu xanh lục. Không nên chọn cây có màu vàng, úa hoặc màu nâu. Đó là những cây đã héo và để lâu. Thì là dùng tươi là tốt nhất. Còn với loại đã sấy, bạn có thể dùng tùy ý lúc nào cũng được nhưng loại này, hương thơm của nó bị hạn chế hơn so với khi dùng tươi.

2. Bảo quản thì là

Bọc thì là trong một khăn giấy ẩm, cho vào túi nhựa và để trong ngăn rau tủ lạnh, có thể bảo quản đến 2 ngày. Trước khi ăn, nên nhặt bỏ những lá úa héo.

Thư viện thực phẩm Eva: cây thì là - 1

3. Chuẩn bị

Trước khi ăn phải nhớ rửa sạch rau và vẩy khô hoặc dùng khăn giấy lau khô. Các loại thảo dược sẽ mất hương vị khi ăn nóng vì thế với thì là, nên cho vào món ăn sau khi đã nấu chín, rắc lên phía trên khi bắc ra khỏi bếp để mùi thơm lưu lại lâu hơn.

4. Chế biến thì là

Thì là phổ biến trong món cá để hạn chế được mùi tanh và trong món khoai tây hầm. Tuy nhiên, nó cũng được dùng kèm như rau sống, rau thơm cho thêm vào những món ăn mà bạn ưa thích, làm rau ghém kèm với dưa chuột...

T.B (realsimple)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Thư viện thực phẩm Eva: cây thì là


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7