Thực đơn cơm chiều hôm nay có món trứng hấp mộc nhĩ đảm bảo cả nhà đều thích.
Bữa cơm chiều nay nhà mình có các món ăn sau:
- Thịt ba chỉ luộc
- Thịt bò xào cần tỏi
- Trứng hấp mộc nhĩ
- Canh rau ngót
- Tráng miệng: nhãn
THỊT BA CHỈ LUỘC
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với chút bột canh, hạt tiêu khoảng 15 phút cho ngấm. Cho nước ngập thịt rồi luộc thịt chín tới. Thịt nguội chút thái mỏng rồi bày ra đõa là xong.
THỊT BÒ XÀO CẦN TỎI
Thịt bò thái mỏng, ướp dầu hào, hạt tiêu và chút bột canh. Cần, tỏi tây rửa sạch, thái khúc dài khoảng 5 cm. Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, thịt bò được cho cần, tỏi tây vào đảo đều rồi tắt bếp.
TRỨNG HẤP MỘC NHĨ
Thịt vai băm ướp chút bột canh và hạt tiêu, hành khô băm nhỏ sau đó xào qua. Trứng gà 5 quả đánh tan. để lại một lòng đỏ trứng vào bát con, hành tây 1/2 củ thái nhỏ vụn. Trộn thịt, trứng với hành tây cùng chút nước mắm và hạt tiêu cho đều rồi cho vào bát. Đem hấp cách thủy khoảng 20 phút, cho lòng đỏ để riêng lúc đầu lên trên, rắc thêm ít mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ, hấp thêm 10 phút nữa cho chín là được.
CANH RAU NGÓT
Nước luộc thịt đun sôi, nêm nếm lại cho vừa. Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò qua để lúc nấu rau nhanh mềm. Nước sôi cho rau vào đun mềm nhừ là xong.
TRÁNG MIỆNG: NHÃN
|
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày hấp dẫn này nhé!