Thực đơn cơm chiều nhiều món quen mà ngon

Vẫn là các món ăn quen thuộc nhưng cách chế biến khéo léo sẽ đem lại bữa cơm hấp dẫn cho gia đình.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

Thịt đông, đậu phụ tẩm hành, chả cá thác lác, bí ngòi xào tỏi, canh cải thịt bằm.

 thuc don com chieu nhieu mon quen ma ngon - 1

THỊT ĐÔNG

Thịt chọn phần bắp chân giò có cả bì ăn sẽ ngon và dễ đông. Thịt thái miếng vuông khoảng bằng nửa bao diêm, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Ninh thịt khoảng 30 phút cho mềm, trong lúc ninh nhớ vớt bọt cho nước trong, nêm bột canh, nước mắm cho vừa miệng. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé miếng to bằng miếng thịt, cho vào ninh cùng khoảng 15 phút nữa. để lượng nước xâm xấp mặt thịt thì thịt mới dễ đông và ăn không bị khô.

Tắt bếp, múc thịt ra bát hoặc hộp thuỷ tinh, rắc chút hạt tiêu lên trên, để thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là thịt đông nhé. Khi ăn, lấy đầu mũi dao nhọn lách vòng xung quanh, úp ngược ra đĩa là được.

 thuc don com chieu nhieu mon quen ma ngon - 2

ĐẬU PHỤ TẨM HÀNH

Đậu cắt miếng vừa ăn, để ráo. Chiên vàng đậu. Pha 2 thìa nhỏ nước mắm với nước lọc cho khỏi mặn quá, chút đường, hành lá xắt thật nhỏ. Rán được miếng đậu nào thì nhúng đẫm miếng đậu đó vào bát nước mắm đã pha rồi bày ra đĩa, vớt hết hành bày lên miếng đậu là xong.

 thuc don com chieu nhieu mon quen ma ngon - 3

CHẢ CÁ THÁC LÁC

Chả cá mình mua sẵn, về chỉ việc chiên lại và thái lát, bày ra đĩa.

 thuc don com chieu nhieu mon quen ma ngon - 4

BÍ NGÒI XÀO TỎI

Bí ngòi ngâm muối, rửa sạch. Thái mỏng, xóc với chút bột canh cho ngấm. Cho chút dầu vào chảo, cho bí vào xào chín tới thì cho tỏi bằm nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

 thuc don com chieu nhieu mon quen ma ngon - 5

CANH CẢI THỊT BẰM

Rau cải rửa sạch, thái khúc dài khoảng 5cm. Cho nước vào nồi, nước sôi cho thịt băm vào đun chín, nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau vào. Rau sôi khoảng 5 phút là tắt bếp, múc ra bát là xong.

 thuc don com chieu nhieu mon quen ma ngon - 6

Giá tiền mỗi món ăn

- Chả cá thác lác

- Thịt chân giò

- Đậu phụ: 3 bìa

- Bí ngòi

- Rau cải

- Xà lách, ớt, cà rốt, hành

50.000đ

32.000đ

9.000đ

8.000đ

5.000đ

6.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Chim cút bỏ lò ngon như ngoài hàngChim cút bỏ lò ngon như ngoài hàngBạn có thể tự làm món chim cút bỏ lò ngay tại nhà mà hương vị thơm ngon như đi ăn nhà hàng.
Bếp Eva - Gà xào măng ngon cơm cuối tuầnGà xào măng ngon cơm cuối tuầnThịt gà mềm thơm cùng măng tươi giòn giòn, ngon ngọt càng ăn càng thích.
Bếp Eva - Lẩu đầu cá hồi thơm ngon, nóng bỏng lưỡiLẩu đầu cá hồi thơm ngon, nóng bỏng lưỡiMón lẩu đầu cá hồi dùng nóng với bún hay miến thậm chí ăn với cơm đều rất ngon.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7