Mâm cơm đơn giản mà ngon

Không cần quá cầu kỳ bạn vẫn có thể đem lại cho cả nhà một bữa cơm chiều hấp dẫn.

Thực đơn cho 4-5 người (2-3 người lớn, 2 trẻ con) ngày hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Gà xiên que áp chảo

- Thịt bò xào rau cải

- Đậu phụ chần nóng

- Cà dầm muối xổi

- Canh bí nấu sườn

 mam com don gian ma ngon - 1

GÀ XIÊN QUE ÁP CHẢO

Gà chọn phần đùi, nên dùng gà công nghiệp cho nhiều thịt và mềm. Lọc xương, rửa sạch, xát muối, thái miếng nhỏ cỡ 2 ngón tay. Mình làm 2 đùi gà to, ướp gà với 1,5 thìa canh nước mắm; 1,5 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, chút mật ong, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu. Trộn đều, để khoảng 30 cho ngấm.

 mam com don gian ma ngon - 2

Dùng que xiên gà và ớt chuông, hành tây tuỳ thích, cho chút dầu vào chảo, cho gà và phần nước ướp vào, đậy vung nhỏ lửa cho gà chín. Sau đó mở vung, vặn to lửa chút cho gà vàng đều, bày ra đĩa. Khi ăn chấm kèm tương ớt hoặc tương cà chua sẽ rất ngon nhé.

THỊT BÒ XÀO CẢI MÈO

Thịt bò chọn phần diềm thăn, thái mỏng, ướp thịt với gừng, tỏi, dầu hào, chút bột canh, hạt tiêu. Rau cải mèo rửa sạch, thái khúc dài 5cm. Cho chút dầu vào chảo, xào thịt bò chín tới rồi cho ra bát, cho rau cải vào xào chín. Nêm lại gia vị cho vừa, cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

 mam com don gian ma ngon - 3

ĐẬU CHẦN NÓNG

Đậu phụ rửa qua nước, đun sôi nước rồi cho đậu vào chần khoảng 3- 5 phút. Vớt đậu ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

 mam com don gian ma ngon - 4

CÀ MUỐI XỔI

Cà chọn mua cà trắng ăn sẽ giòn, bổ đôi, ngâm nước pha muối và chanh cho ra nhựa. Mình mua gần 1/2 kg cà, pha nước trộn gồm 5- 6 thìa canh phở nước mắm, 5 thìa canh phở đường, 4 thìa canh phở tương ớt, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ, 1 thìa canh ớt băm nhỏ, 1 quả chanh vắt nước cốt, vài lát riềng cho thơm. Pha nước lọc để nước xâm xấp cà, độ mặn ngọt mọi người nếm cho phù hợp, cho cà vào trộn đều rồi chặn 1 chiếc đĩa nhỏ bên trên cho cà khỏi thâm. Khoảng ngày thứ 2 là ăn được nhé.

 mam com don gian ma ngon - 5

CANH BÍ NẤU SƯỜN

Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn. Ninh sườn cho ra nước ngọt. Nêm gia vị cho phù hợp. Bí gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Nước canh sôi cho bí vào, sôi bùng lên một xíu là tắt bếp.

Giá tiền mỗi món ăn

- Thịt gà

- Ớt chuông

- Thịt bò: 200g

- Rau cải: 500g

- Đậu phụ:3 bìa nhỏ

- Cà

- Bí xanh: 400g 

- Sườn: 100g 

35.000đ

5.000đ

50.000đ

4.000đ

9.000đ

5.000đ

4.000đ

10.000đ

Tổng: 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm hàng ngày!

Bếp Eva - Mát trời làm tôm sốt tỏi chua cayMát trời làm tôm sốt tỏi chua cayMột ngày mát mẻ như thế này thì đưa món tôm chiên tỏi sốt cà chua này vào bữa ăn thật hợp lý.
Bếp Eva - Ốc xào cay ăn ngay ngày mát!Ốc xào cay ăn ngay ngày mát!Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay vào những ngày mát trời thật thích.
Bếp Eva - 4 món mực siêu hấp dẫn cho cuối tuần4 món mực siêu hấp dẫn cho cuối tuầnMát trời, chị em hãy chế biến cho cả nhà một trong những món mực ngon dưới đây nhé!
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7