Bữa cơm đậm đà lại ngon miệng vô cùng thích hợp cho ngày lạnh.
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Chim cút chiên bơ
- Cá thu rim mắm đường
- Đậu cove luộc
- Canh cải ngọt nấu tôm
- Hoa quả tráng miệng
CHIM CÚT CHIÊN BƠ
Chim cút làm sạch, ướp cùng nước cốt tỏi, dầu hào, nước tương và ít hạt niêm. Sau đó để 30 phút cho chim cút ngấm đều gia vị. Cho lượng dầu nhiều vào chảo chiên. Khi cút vàng, cho ít bơ vào cho thơm. Sau đó xếp ra đĩa xà lách trang trí cho đẹp mắt trước khi dùng.
CÁ THU RIM MẮM ĐƯỜNG
Pha sẵn chén nước mắm cùng với đường, ít tiêu và ớt băm nhuyễn. Sau đó đem cá chiên, khi cá vàng, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Hạ lửa, rim cho cá ngấm và nước mắm keo lại. Tắt bếp, cho ít hành lá sắt nhuyễn vào.
ĐẬU COVE LUỘC
Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu đã lặt và rửa sạch vào, nêm ít muối. Khi đậu chín thì vớt ra ngay để giữ màu xanh đẹp mắt.
CANH CẢI NGỌT NẤU TÔM KHÔ
Cải rửa sạch cắt khúc, tôm khô ngâm mềm. Phi ít dầu ăn với hành tím cho thơm, cho tôm khô vào xào, nêm cùng ít hạt nêm rồi cho nước sôi vào. Sau đó cho cải vào, khi sôi lại tắt bếp là bạn đã có món canh ngon rồi.
TRÁNG MIỆNG
| Giá tiền các món ăn | |
|
- Chim cút chiên bơ: 700g chim cút, xà lách - Cá thu rim mắm đường: 400g cá thu - Đậu cove luộc: 500g đậu cove - Canh cải ngọt nấu tôm: 300g cải ngọt; 20g tôm khô - Hoa quả tráng miệng: 200g nho |
66.000đ 60.000đ 12.000đ 18.000đ 32.000đ |
| Tổng: 188.000 đồng, 5-6 người ăn | |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm chiều!
