Thực đơn: Hấp dẫn với những món ăn ngon

Đều là các món ăn quen thuộc nhưng với cách chế biến ngon nên chắc chắn bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú.

TÔM SỐT ME

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khêu bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

Me luộc qua cho mềm, dằm nát với một ít nước rồi lọc bỏ xác me qua rây lấy nước cốt me. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn. Sau đó cho nước cốt me vào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm vào chảo một ít đường, gia vị sao cho tạo ra vị chua ngọt vừa miệng là được.

Khi nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp.

 thuc don: hap dan voi nhung mon an ngon - 1

CANH BẦU

Tôm đồng rửa nhặt sạch bẫn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng. (Để bóc tôm nhanh và không bị sát, trước khi bóc tôm bạn nên để vào ngăn đá đợi tôm đông lại khi đó bóc sẽ rất nhanh và dễ).

Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa súp nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch. Thả bầu vào, nêm lại gia vị. Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chin. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, chút canh ra bát.

 thuc don: hap dan voi nhung mon an ngon - 2

CÀ MUỐI

 thuc don: hap dan voi nhung mon an ngon - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Tôm sốt me

Tôm he: 400gr (hoặc dùng 1 loại tôm bất kì)

Me: 2 quả nhỏ (hoặc dùng vắt me)

Hành hoa, tỏi, hạt tiêu, đường

75.000đ

Canh bầu

- Bầu tươi: 1 quả

- Tôm: 100 g

- Hành hoa: 1 nhánh; hành khô: 1 củ

21.000đ
Cà muối 5.000đ
Tổng tiền: 101.000 đồng, 4 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm món vịt om sấu và canh măng tiết vịt. Thêm vào đó, ít nộm rau má nữa là xong. Bữa ăn này hết khoảng 98.000 đồng, 60 phút!

Bếp Eva - Mát ruột với canh bầu nấu tômMát ruột với canh bầu nấu tômMùa hè mà được bát canh bầu nấu tôm để thưởng thức cùng cơm thì còn gì bằng nhỉ!
Bếp Eva - Canh khoai mỡ nấu tôm thơm ngonCanh khoai mỡ nấu tôm thơm ngonVị bùi dẻo đặc trưng của khoai mỡ cùng với vị ngọt của tôm, mùi thơm của lá ngổ, ngò gai thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món canh...
Bếp Eva - Cá bằng sắt cho thể đem nấu ăn?Cá bằng sắt cho thể đem nấu ăn?Cá sắt may mắn dài 7.6 cm, nặng khoảng 200g được nấu cùng các món ăn hàng ngày sẽ rất tốt cho những người thiếu máu.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7