Thưởng thức bánh đa cua thập cẩm đầy hấp dẫn

Bữa sáng mà có bát bánh đa cua thập cẩm ngon thế này ai mà chẳng thích.

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 500 g

- Cà chua: 2-3 quả, khế chua: 1-2 quả, hành, răm: hành khô: 5 củ, hạt tiêu: 1 thìa nhỏ

- Ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả, thịt bò: 300 g, rau thơm ăn kèm

- Tôm: 200 g

- Chả mực hoặc chả cá: 200 g

- Bánh đa: 3-4 nắm

- Gia vị: bột canh, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 1

Bước 2: Cà chua, khế, hành, răm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, răm thái nhỏ.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 2

Bước 3: Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa bột canh. Đợi cua đóng tảng, vớt gạch cua ra bát để riêng.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 3

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua, khế vào nồi nước cua đun nhỏ lửa.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 4

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 5

Bước 5: Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế thịt bò thái mỏng, tôm cắt bỏ râu làm sạch.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 6

Bước 6: Bánh đa rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi rồi để ráo.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 7

Bước 7: Cho bánh đa vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, tôm, thịt bò nhúng chín, thêm ít gạch cua, hành răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát. Rau sống rửa sạch để ăn kèm.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 8

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 9

Bánh đa cua thập cẩm ngọt từ nước dùng, thịt bò mềm, chả mực giòn giai ăn kèm rau sống ngon tuyệt vời.

 thuong thuc banh da cua thap cam day hap dan - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh đa cua thập cẩm!

Clip Eva - Nhâm nhi bánh mì nướng trứng, phô mai siêu ngonNhâm nhi bánh mì nướng trứng, phô mai siêu ngonVới cách làm đơn giản, bạn đã có một món bánh mì nướng trứng, phô mai vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Mì Ý xào tôm thơm ngon khó cưỡngMì Ý xào tôm thơm ngon khó cưỡngMón mì Ý xào tôm vừa ngon lại nóng hổi sẽ là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình bạn!
Bếp Eva - Giản dị với xôi dừa đậu phộng trong bữa sángGiản dị với xôi dừa đậu phộng trong bữa sángMón xôi dừa đậu phộng vừa thơm ngon lại có vị bùi bùi rất hấp dẫn.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7