Thưởng thức thạch dừa thơm ngon, mát lạnh ngày hè

Thạch dừa mềm mượt, thanh mát khiến mùa hè bớt nóng.

Nguyên liệu:

- Dừa bánh tẻ: 1 quả

- Bột rau câu: 2 gói

- Đường trắng: 70 g

- Lá dứa: 5 lá

- Si rô dâu: 100 ml

- Sữa đặc: 100 ml

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 1

Tham khảo cách làm thạch dừa dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn lọc lấy nước trong.

Cho 250 ml nước lọc và 140g bột rau câu cùng 50 g đường vào nồi để khoảng 15 phút cho hỗn hợp tan. Rồi đun nhỏ lửa trên bếp, đến khi sôi thì tắt bếp, đổ 250 ml nước lá dứa hòa cùng hỗn hợp thạch vừa đun rồi đổ vào âu sạch đợi thạch đông lại là được. Làm như vậy thì sẽ giữ được màu thạch lá dứa có màu xanh rất đẹp. Tương tự bạn làm với thạch dâu và thạch sữa pha theo tỷ lệ như trên.

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 2

Bước 2:  Khi thạch đông dùng dao cắt miếng vừa ăn.

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 3

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 4

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 5

Bước 3:  Dừa bánh tẻ khoét một lớp mỏng ở phía trên quả dừa, sau đó đổ nước dừa ra một cái âu khác.

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 6

Bước 4: Cho thạch lá dứa, thạch dâu, thạch sữa vào trong quả dừa cho đầy.

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 7

Bước 5: Lại hòa 500 ml nước dừa với 140 g bột rau câu, cùng 50 g đường (Bạn có thể thêm bớt đường theo khẩu vị của bạn) rồi đun sôi trên bếp. Đợi khoảng 1-2 phút cho thạch bớt nóng thì đổ từ từ vào quả dừa. Đợi thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 6: Bây giờ chỉ việc dùng dao sắc, cắt thạch dừa thành từng vầng trăng khuyết rồi thưởng thức ngay khi thạch còn lạnh nhé.

Từng miếng thạch dừa giòn giòn, mát lịm thật là sảng khoái.

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 8

 thuong thuc thach dua thom ngon, mat lanh ngay he - 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch dừa!

Bếp Eva - Chè thạch sương sáo bột báng cuối tuầnChè thạch sương sáo bột báng cuối tuầnMón chè thạch sương sáo thơm ngon, dễ làm rất thanh mát.
Bếp Eva - Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngonChè trái vải thạch đen ngon ơi là ngonChè thạch đen trái vải rất đơn giản dễ làm mà còn thơm ngon, hấp dẫn.
Bếp Eva - Thạch rau câu trái vải tươi mátThạch rau câu trái vải tươi mátThưởng thức món thạch rau câu trái vải vừa ngon mát lại đẹp mắt thế này trong mùa hè thật là tuyệt.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7