Tiết kiệm với món ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi ăn với cơm cực ngon

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi

Thứ Ba, ngày 07/02/2012 10:19 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Mình giới thiệu một cách làm ruốc cá hồi khá đơn giản, hợp khẩu vị và kinh tế hơn nhiều so với đi mua.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Các sản phẩm về ruốc cá hồi được bán rất nhiều tuy nhiên giá vẫn hơi cao, nên mình giới thiệu một cách làm ruốc cá hồi khá đơn giản, hợp khẩu vị và kinh tế hơn nhiều so với đi mua.

Nguyên liệu:


- Xương cá hồi: 1 bộ (xương cá hồi có thể mua được tại các siêu thị.

- Gừng tươi: 1 củ

- Hành khô: 1 nhánh

- Rượu trắng: 1 thìa canh

Cách làm:

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi - 1

Bước 1: Cá mua về các bạn đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, bóp với rượu và 1/2 củ gừng vắt lấy nước cốt để khử hết mùi tanh của cá.

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi - 2

Bước 2: Đập dập gừng cho vào xoong nước đun sôi rồi thả cá vào luộc nhanh vì thịt cá rất mau chín. Vớt ra gỡ lấy phần thịt, bóp vụ.

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi - 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thái nhỏ hành khô, phi vàng rồi trút cá vào đảo cùng, nêm nước mắm cho vừa miệng. Các bạn nên dùng nước mắm để ruốc thơm và săn hơn nhé.

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi - 4

Bước 4:
Đun nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi thấy thịt cá bắt đầu tiết ra mỡ và hơi săn thì bắc chảo xuống.

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi - 5

Bước 5: Để ruốc thật nguội mới cất vào lọ. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để được lâu hơn nhưng tốt nhất nên sử dụng trong vòng 1 tuần.

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi - 6
Ứng dụng được nhiều món như: dùng để rang cơm, ăn với cháo hoặc cơm nóng...đều rất ngon.

Ly Ly (Eva.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà cùng ấm! Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà...
Đèn sưởi tắm là sản phẩm đang được nhiều gia đình lựa chọn...
Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé
Thời tiết giao mùa là khoảng thời gian nhiều bé bị ho kéo...
Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn
Bột ăn dặm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết trong...
Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối cùng Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối...
Máy hút sữa giảm giá đến 15% chỉ còn duy nhất ngày cuối cùng...
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày
Không chỉ chăm sóc bé về mặt sức khỏe, tâm lí, cha mẹ cũng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Tiết kiệm với món ruốc cá hồi


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7