Tim, mề gà chiên giòn cho ngày lạnh

Món tim, mề gà chiên giòn giòn, nóng hổi sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200 gr tim gà

- 200 gr mề gà

- 150 gr bột chiên giòn; 1 muỗng canh tỏi băm thật nhuyễn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 củ hành tím băm thật nhỏ; 1/4 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh rượu trắng nếu có.

Thực hiện:

Bước 1: Mề và tim gà rửa với nước pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch (bạn có thể rửa với nước gừng cho tim và mể gà thơm hơn). Cắt mề gà và tim gà vừa ăn.

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 1

Bước 2: Ướp các gia vị phía trên vào tim mề trộn đều để 2 tiếng cho thấm.

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 2

Bước 3: Cho bột chiên giòn vào bao nilon. Sau đó, gắp tim mể gà bỏ vào chung (bỏ nước ướp gia vị chảy ra từ tim-mề).

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 3

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 4

Lắc cho bột bám đều tim và mề.

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 5

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho tim, mề gà vào chiên với lửa vừa. Khi thấy lớp bột có màu vàng đẹp là đã chín.

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 6

Gắp tim, mề gà chiên giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 7

Trình bày: Cắt 1 ít dưa leo, xếp hình trái tim, sau đó cho tim - mề vào giữa. Trang trí thêm hoa cà rốt cho rực rỡ. Tim - mề gà chiên gión ăn nóng chấm với tương ớt rất ngon. Đây là món ăn chơi hay ăn với cơm đều rất hợp.

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 8

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 9

 tim, me ga chien gion cho ngay lanh - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tim, mề gà chiên giòn!

Bếp Eva - Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnhMề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnhMón mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt!
Bếp Eva - Mề gà xào sả ớt vừa rẻ lại ngonMề gà xào sả ớt vừa rẻ lại ngonMề gà xào sả ớt giòn ngon, cay cay sẽ là món nhậu ngon cho ông xã ngày lạnh.
Bếp Eva - Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệngCá lóc muối sả chiên giòn lạ miệngThưởng thức món cá lóc chiên quyện lẫn vị sả thơm lừng vô cùng hấp dẫn.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7