Tôm chiên gừng thơm lừng góc bếp

Món tôm thơm ngon, hấp dẫn này ăn với cơm nóng vào những ngày mát trời thật thích hợp.

Nguyên liệu:

- 6-8 con tôm

- 2-3 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ

- 40g gừng, thái nhỏ

- 20g hành lá

- 15ml dầu ăn

- Gia vị: 15ml dầu hào; 7.5ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 1 nhúm muối; 15ml dầu mè

 tom chien gung thom lung goc bep - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm cắt bỏ râu ở phần đầu và chân rồi chích một đường ở lưng lấy chỉ đen. Rửa sạch, để ráo.

 tom chien gung thom lung goc bep - 2

Bước 2: Trong một bát, trộn tất cả các gia vị lại với nhau.

 tom chien gung thom lung goc bep - 3

Bước 3: Đun nóng chảo, thêm ít dầu ăn rồi cho tỏi, gừng vào. Để tôm lên trên gừng và tỏi.

 tom chien gung thom lung goc bep - 4

Đổ đều hỗn hợp gia vị lên trên tôm.

 tom chien gung thom lung goc bep - 5

Đậy vung, đun nhỏ lửa từ 6-7 phút (trong thời gian này bạn cũng có thể lật tôm nếu muốn).

 tom chien gung thom lung goc bep - 6

Sau đó bỏ vung ra, tôm đã co thân lại và chuyển sang màu cam. Lắc chảo một chút để nước sốt bám đều và tôm. Xếp tôm chiên gừng ra khay rồi rắc ít hành lá xắt nhỏ lên và thưởng thức.

 tom chien gung thom lung goc bep - 7

 tom chien gung thom lung goc bep - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm chiên gừng nhé!

Theo Lam Anh (DDC) (Khám phá)