Tráng miệng hấp dẫn với rau câu dừa

Sau bữa ăn, được tráng miệng với những ly rau câu dừa thơm ngon, mịn màng thật hấp dẫn.

Rau câu dừa là một món tráng miệng rất được ưa chuộng. Ngoài tên rau câu, nó còn có nhiều cách gọi khác nhau như thạch hay đông sương vì kết cấu trong suốt độc đáo của mình.

Một điểm ít biết, rau câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giảm căng thẳng, ngăn ngừa các vấn đề về tóc, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Bạn có thể tham khảo cách làm rau câu dừa tại đây.

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 6 khẩu phần)

- 800ml nước dừa
- 100ml nước cốt dừa
- 40g đường
- 6g bột rau câu

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 600ml nước dừa, 4g bột rau câu cùng 30g đường vào. Khuấy nhẹ đến khi bột rau câu hòa vào nước thì mở lửa vừa, tiếp tục khuấy nhẹ. Khi thấy nước sủi tăm thì tắt bếp.

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 2

Bước 2: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước rau câu vào các khuông nhỏ, để nơi khô mát hoặc ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông.

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 3

Bước 3: Khi lớp rau câu đông cứng (khoảng 15 – 20 phút), tiếp tục đặt nồi lên bếp, cho 200ml nước dừa cùng 100ml nước cốt dừa và 10g đường, 2g bột rau câu vào, tiến hành nấu như hỗn hợp rau câu ở trên.

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 4

Bước 4: Để hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu bớt nóng và nhẹ nhàng đổ vào các khuôn, đậy nắp, bảo quản lạnh trước khi dùng.

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 5

Bước 5: Có thể pha thêm màu trong khi nấu nước rau câu dừa để tạo thành nhiều lớp khác nhau, bắt mắt cho món tráng miệng béo ngọt này.

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 6

Lưu ý:

- Tùy từng trái dừa sẽ có vị ngọt lạt khác nhau, nên chú ý nêm nếm đường vừa ăn.

- Tránh đổ lớp rau câu khi còn nóng, sẽ khiến lớp cũ bị tan ra.

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 7

 trang mieng hap dan voi rau cau dua - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tráng miệng rau câu dừa dễ làm này nhé!

Bếp Eva - Rau câu long nhãn giải khát mùa hèRau câu long nhãn giải khát mùa hèMùa nắng nóng, nấu rau câu thanh mát, kèm theo long nhãn thơm ngọt để cả nhà giải nhiệt nhé!
Bếp Eva - Bánh flan cốt dừa thơm ngonBánh flan cốt dừa thơm ngonThưởng thức những miếng bánh flan béo ngậy, thơm mát vị cốt dừa thật tuyệt!
Theo Võ Mạnh Lân (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7