Trứng chưng cà chua: Món ăn ngon, rẻ tiền cứu cánh ngày mưa gió

Nếu ngày mưa, không thể đi chợ, trong nhà chỉ còn trứng và cà chua, bạn có thể làm món trứng chưng cà chua để

 trung chung ca chua: mon an ngon, re tien cuu canh ngay mua gio - 1

Trứng chưng cà chua ăn với cơm rất ngon miệng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 quả trứng

- 2 quả cà chua cỡ nhỏ

- 1 nhúm muối tiêu

- ¼ chén dầu ăn; 1/8 muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CHƯNG CÀ CHUA

Bước 1: Trong một bát nhỏ, đập trứng vào rồi thêm muối tiêu. Đánh đều cho đến khi trứng sủi bọt nhỏ, có màu sáng vàng.

 trung chung ca chua: mon an ngon, re tien cuu canh ngay mua gio - 2

Bước 2: Cắt đôi cà chua, bỏ lõi, sau đó cắt thành các miếng nhỏ.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó đổ trứng vào, chờ vài giây cho trứng hơi đông lại thì tắt lửa.

 trung chung ca chua: mon an ngon, re tien cuu canh ngay mua gio - 3

Dùng đũa đảo trứng cho chứng vỡ thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho trứng ra bát, giữa lại dầu ăn trong chảo.

Cho cà chua vào chảo, xào cho đến khi cà chua mềm. Đổ trứng vào, thêm muối, đường, hành lá, xào nhanh để các nguyên liệu hòa quyện rồi cho trứng chưng cà chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

 trung chung ca chua: mon an ngon, re tien cuu canh ngay mua gio - 4

 trung chung ca chua: mon an ngon, re tien cuu canh ngay mua gio - 5

 trung chung ca chua: mon an ngon, re tien cuu canh ngay mua gio - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng chưng cà chua!

Theo Mộc Anh (Dịch từ Chinese) (Khám phá)