Trứng vịt muối hấp vân đẹp mắt, ngon miệng

Sự kết hợp của trứng vịt muối và trứng vịt Bắc thảo tạo nên hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

Nguyên liệu:

- Trứng bắc thảo

- 3 trứng gà

- 2 lòng đỏ trứng vịt muối +  1 lòng trắng trứng vịt muối

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 miếng gừng thái sợi, 20 ml rượu nấu ăn, 50 ml nước, 1 chút xíu tiêu

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 1

Tham khảo cách làm trứng vịt muối hấp vân dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Trứng vịt Bắc thảo và lòng đỏ trứng muối thái miếng nhỏ.

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 2

Bước 2: Trứng gà cho vào tô cùng lòng trắng trứng vịt muối đánh tan. Sau đó cho rượu, nước và tiêu vào trộn đều. Cuối cùng cho trứng vịt bắc thảo, lòng đỏ trứng muối và hành lá vào trộn chung. Hớt bỏ bọt. Đổ vào tô hay khay thiếc, rắc gừng lên trên.

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 3

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 4

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho khay trứng vào xửng hấp 8-9 phút là trứng chín. Tắt bếp lấy khay trứng ra để nguội trước khi cắt miếng.

Trứng vịt muối hấp vân cho ra đĩa và thưởng thức.

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 5

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 6

 trung vit muoi hap van dep mat, ngon mieng - 7
.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng vớ cách làm trứng vịt muối hấp vân!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)