Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành

Chỉ với vài bước đơn giản bạn cũng có thể tự tay làm món bánh Trung thu rau câu vị đậu nành thơm mát nhé!

Nguyên liệu:

Làm thạch đen:

- 250ml nước; 55g đường; 5g bột agar; 2 lá dứa; 100g thạch thủy tinh màu đen

Làm thạch đậu nành:

- 500ml sữa đậu nành (loại ít đường); 125ml sữa tươi; 45g đường; 10g bột agar

Cách làm:

Bước 1: Làm thạch đen

- Sử dụng 1 cốc nhựa tròn nhỏ hơn so với khuôn thạch.

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 1

- Đun sôi nước, đường, thạch agar và lá dứa trong một nồi ở nhiệt độ trung bình.

- Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi lỏng. Vớt bỏ lá dứa và tắt bếp. Thêm thạch đen vào, dùng thìa khuấy trong vài phút cho thạch tan. Sau đó đổ thạch vào 12 cốc nhựa tròn và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 2

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 3

Bước 2: Làm thạch đậu nành phủ bên ngoài

- Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong nồi, đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Lưu ý phải khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở dưới đáy. Tắt bếp, khuấy tiếp 1 phút.

- Sau đó đổ phần thạch sữa đậu nành vào ½ các khuôn thạch.

- Gỡ phần thạch đen ở các cốc tròn ra, dùng dao rạch vài đường trên mặt thạch đen để khi ghép với thạch sữa đậu nành chúng sẽ dễ dính vào nhau. Đặt thạch đen vào giữa khuôn đã đổ một ít thạch đậu nành, sau đó đổ nốt phần thạch sữa đậu nành lên phủ kín phần thạch đen.

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 4

Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại là được.

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 5

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 6

 tu lam banh trung thu rau cau vi dau nanh - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu vị sữa đậu nành!

Bếp Eva - Sinh tố xoài thạch dừa tươi mátSinh tố xoài thạch dừa tươi mátThưởng thức món sinh tố xoài thạch dừa ngon thơm ngon, tươi mát như thế này thật thích.
Bếp Eva - Thạch vị chanh cuộn marshmallow đầy hấp dẫnThạch vị chanh cuộn marshmallow đầy hấp dẫnMón thạch thơm ngon, đẹp mắt, lạ miệng sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Cách làm thạch 3D từ ống hútCách làm thạch 3D từ ống hútChỉ với chiếc ống hút cùng kim tiêm, bạn có thể tạo ra các hình thạch hoa 3D vô cùng đẹp mắt và ấn tượng.
Theo Mai Lan (Ann) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7