Tự làm dầu ớt tại nhà nào!

Dầu ớt được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn làm món ăn thêm cay, ngon và đậm đà!

Nguyên liệu:

- 120g ớt khô

- 3-5 cánh hoa hồi; 15ml hạt mè rang; 10g hạt tiêu; 2,5cm vỏ quế; 2,5cm gừng thái lát; dầu đậu phộng

Cách làm:

Bước 1: Cho hạt tiêu và ớt khô vào chảo, bật lửa nhỏ, đảo cho đến khi ớt giòn.

- Cho chúng vào máy xay, xay thành bột.

- Trong một bát lớn, trộn bột ớt với vừng rang.

Làm nóng dầu đậu phộng trong chảo, thêm vỏ cây quế, hoa hồi và gừng thái lát vào đảo cho đến khí dầu có gợn sóng. Vớt các nguyên liệu khác ra chỉ để lại dầu.

 tu lam dau ot tai nha nao! - 1

Bước 2: Đổ dầu nóng vào bát bột ớt, đặt sang một bên khoảng 2 giờ cho nguội để dầu hấp thụ vị cay từ bột ớt.

- Bạn có thể lọc dầu ớt qua lớp vải để có được dầu ớt nguyên chất!

 tu lam dau ot tai nha nao! - 2

Dầu ớt được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn làm món ăn thêm cay, ngon và đậm đà!

 tu lam dau ot tai nha nao! - 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với dầu ớt từ làm!

Bếp Eva - Tự làm bột ngũ vị hương tại nhàTự làm bột ngũ vị hương tại nhàTự làm ngũ vị hương sẽ giúp bạn cân bằng được các mùi thơm của từng nguyên liệu mà bạn thích trong thứ bột gia vị này.
Bếp Eva - Cách làm tương ớt thơm cay tại nhàCách làm tương ớt thơm cay tại nhàTương ớt là gia vị không thể thiếu của mỗi gia đình vì thế bạn hãy tự tay làm tương ớt để vừa an toàn, vệ sinh mà chất lượng lại...
Bếp Eva - Nhâm nhi trà nóng vị hoa quả ngày lạnhNhâm nhi trà nóng vị hoa quả ngày lạnhTrời lạnh mà vừa được ngồi nhâm nhi ly trà nóng, vừa đọc sách hoặc xem tivi thì còn gì bằng.
Theo Như Lan (China SF) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7