Tự làm đậu phụ ngon mà an toàn

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm đậu phụ để gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm đậu phụ không khó.

Nguyên liệu:

- 250gr đậu nành khô
- 1,2 lít nước
- 20ml giấm; 20ml nước cốt chanh; 20gr muối; 100ml nước lạnh hòa chung trong 1 cái bát.

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu nành vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch (bạn có thể bóp bỏ vỏ tùy ý). Cho đậu nành cùng với lượng nước phía trên vào máy xay nhuyễn.

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 2

Bước 2: Cho hỗn hợp (bước 1) vào miếng vải mỏng vắt lấy nước.

Bước 3: Cho nước đậu nành vào nồi nấu sôi 20-25 phút ở lửa vừa. Sau đó cho chén giấm-chanh -muối vào khuấy đều tay nấu 5-7 phút cho đậu nành kết thành những mảng nhỏ. Tắt bếp để hơi nguội.

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 3

Bước 4: Trải 1 miếng vải mỏng lên rổ nhỏ, sau đó múc các mảng đậu nành cho vào bọc lại.

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 4

Bước 5: Lấy 1 vật nặng đè lên miếng đậu vài tiếng để nước thoát hết ra ngoài và đậu kết thành miếng. Độ nặng hoặc nhẹ của vật chèn lên sẽ khiến đậu chặt miếng hay mềm miếng. Nếu bạn thích ăn đầu mềm vừa thì đừng chèn vật nặng quá nhé.

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 5

Bây giờ bạn lấy miếng đậu phụ tự làm ra cắt từng miếng vuông nhỏ chấm xì dầu ăn ngon và thơm vô cùng.

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 6

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 7

 tu lam dau phu ngon ma an toan - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ tại nhà đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé!

Bếp Eva - Lạ miệng với pizza đậu phụLạ miệng với pizza đậu phụChỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có món bánh pizza đậu phụ vô cùng hấp dẫn rồi.
Bếp Eva - Đậu phụ sốt cà chua đơn giản ngày mưaĐậu phụ sốt cà chua đơn giản ngày mưaTuy món đậu phụ rất đơn giản nhưng hương vị thơm ngon và độ ấm nóng rất thích hợp cho bữa cơm chiều mưa.
Bếp Eva - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ănĐậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ănĐây sẽ làm món ăn dễ làm, ngon miệng lại thanh mát cho những ngày hè sắp tới.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7