Tự làm kem nho khô mát lạnh ngày nắng

Mùa hè được thưởng thức món kem nho khô ngon mát thật thích.

Cách làm kem nho khô rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- 160ml kem whipping (Là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Chính vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Whipping Cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất). Bạn có thể mua whipping cream rất nhiều ở các siêu thị.
- 150ml sữa tươi không đường
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 70gr nho khô
- 80gr đường
- 1 chút xíu muối
- 40ml rượu Rum

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 1

Thực hiện:

Bước 1: Nho ngâm vào rượu Rum 30 phút.

Bước 2: Lòng đỏ, đường cho vào âu đánh tan (bạn có thể dùng phới đánh tay không cần máy). Sau đó cho xíu muối, sữa tươi và kem vào trộn chung.

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 2

Bước 3: Bạn tiếp tục cho nho và rưọu Rum vào trộn đều.

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 3

Bước 4: Cho hỗn hợp này vào hộp nhựa, để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng, sau đó lấy ra dùng muỗng trộn lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 1-2 tiếng bạn lấy kem ra trộn 1 lần cho đến khi kem đông.

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 4

Với cách làm kem nho khô tại nhà khá đơn giản, nhưng kem nho của bạn khá ngon và dẻo đặc biệt mùi thơm của Rum và vị ngọt của nho tạo ra 1 hương vị tuyệt vời.

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 5

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 6

 tu lam kem nho kho mat lanh ngay nang - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem nho khô cho gia đình nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)