Tự làm món bánh churros mang hương vị Tây Ban Nha

Sự kiện: Làm bánh ngon

Tuy là món ăn điểm tâm của con người xứ xở bò tót nhưng bánh churros đã du nhập và được nhiều nước ưa chuộng, trong đó có cả Việt Nam.

Ở Tây Ban Nha, churros được phục vụ cho các thực khách như một món bánh ngọt điểm tâm, tráng miệng hoặc một món ăn vặt vui vui bất cứ khi nào họ thích. Cách làm bánh churros cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu:

- 237ml sữa; 237 ml nước

- 15g đường; 15g muối; 300g bơ nhạt; 1 quả trứng; 270g bột mì

- Bột quế, đường, dầu cải, sữa caramen (còn được gọi là dulce de leite)

Sữa caramen này được làm bằng cách cho một hộp sữa đặc chưa mở nắp vào một nồi. Đổ ngập nước rồi luộc sôi trong 45 phút sẽ cho ra sản phẩm sữa caramen mà bạn cần.

Cách làm:

Bước 1: Trong một chảo kết hợp sữa, đường, muối và bơ nhạt vào. Đun ở lửa vừa cho đến khi nó kết hợp và bơ tan chảy. Sau đó, thêm bột vào, trộn đều, khuấy liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo. Tiếp tục đun thêm 5 phút, vừa đun vừa khuấy.

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 1

Bước 2: Tắt bếp, cho hỗn hợp vào máy trộn với một chiếc phới lồng. Đánh đều từ 4-5 phút cho đến khi hỗn hợp nguội bớt. Thêm 1 quả trứng vào, đánh đều cho đến khi chúng kết hợp với nhau.

Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào một bao bắt bông kem đui to. Sau đó bóp bột lên bề mặt phẳng đã rắc bột chống dính. Bóp thành 1 đường thẳng có độ dài tùy thích. Còn trong bài này mình làm kích cỡ nhỏ ngắn.

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 2

Bước 4: Trộn đường với bột quế mà không cần phải đo khối lượng.

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 3

Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho bột bánh churrus vào chảo dầu chiên cho đến khi có màu vàng nâu (khoảng 10 phút).

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 4

Bước 6: Sau đó, vớt bánh churrus ra, để lên giấy thấm dầu rồi cho bánh vào lăn trong bát đường-quế là được.

Khi ăn, nhúng từng chiếc bánh churrus vào sữa caramem ấm rồi thưởng thức nhé!

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 5

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 6

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 7

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 8

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 9

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 10

 tu lam mon banh churros mang huong vi tay ban nha - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những chiếc bánh churrus thơm ngon, mang hương vị của Tây Ban Nha nhé!

Bếp Eva - Bánh Churros: Món điểm tâm độc đáo của Tây Ban nhaBánh Churros: Món điểm tâm độc đáo của Tây Ban nhaMón bánh Churros vừa ngon lại thơm mềm, là món ăn sáng rất hấp dẫn của xứ xở bò tót.
Bếp Eva - Cách làm quẩy nóng hổi, giòn ngonCách làm quẩy nóng hổi, giòn ngonNgay tại nhà chị em cũng có thể tự làm món quẩy nóng để nhâm nhi hoặc ăn kèm bún, phở hay cháo nhé.
Bếp Eva - Bánh rán bí đỏ nóng hổi thổi bay lạnh giáBánh rán bí đỏ nóng hổi thổi bay lạnh giáThưởng thức món bánh rán bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn lại nóng hổi trong những ngày lạnh này thật thích.
Theo Ngọc Diệp (Brazilian FT) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7