Tự làm ớt chưng kiểu Huế cho vào bún siêu ngon

Món ớt chưng kiểu này vừa cay vừa có hương vị đặc trưng rất ngon, đảm bảo khi cho vào các món bún, phở... ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 150 gr ớt nhỏ

- 2 muỗng canh lạc rang; 5 tép tỏi băm; 1/4 muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh đường

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Ớt rửa sạch, luộc với nước sôi 10 phút. Sau đó đổ ra rổ, để nguội.

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 2

Bước 2: Mang bao tay, cắt ớt thành từng khoanh, bóp nhẹ bỏ hạt.

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 3

Cho ớt cùng với tỏi và lạc rang vào máy xay nhỏ. Bạn có thể băm ớt, tỏi và giã nhỏ lạc.

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 4

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 5

Bước 3: Cho khoảng 50 ml dầu ăn (3 muỗng canh ) vào chảo, chờ dầu hơi nóng thì cho ớt, đường và muối vào xào nhỏ lửa khoảng 15 - 20 phút cho ớt sánh là tà tắt bếp.

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 6

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 7

Lưu ý, khi chưng ớt bạn thường xuyên khuấy để ớt không bị cháy. Ớt chưng kiểu Huế bạn có thể nấu với bún bò Huế, ăn với bún riêu, bánh canh hay pha nước chấm nem nướng đều rất tuyệt.

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 8

 tu lam ot chung kieu hue cho vao bun sieu ngon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tương ớt kiểu Huế!

Bếp Eva - Mẹo pha các loại nước chấm hoàn hảoMẹo pha các loại nước chấm hoàn hảoNước chấm là linh hồn các món ăn và cũng như của nhiều loại bánh nhưng không phải chị em nào cũng biết cách pha sao cho ngon và...
Bếp Eva - 3 cách pha nước chấm nem ngon3 cách pha nước chấm nem ngonVới những loại nước chấm chua ngọt ngon kiểu này đảm bảo món nem rán ngày Tết hết lúc nào chẳng biết.
Bếp Eva - Mẹo rán cá không bắn dầu và cách pha nước chấm cá tuyệt ngonMẹo rán cá không bắn dầu và cách pha nước chấm cá tuyệt ngonĐể khi rán cá không bị bắn mỡ ra ngoài và pha một bát nước chấm cá rán thật ngon không phải chị em nào cùng biết.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7