Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Món ruốc có thể ăn với cơm cháy, xôi hay cơm trắng đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt heo nạc lựa miến thịt có sớ dài các bạn nhé
- 3 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 lá chanh
- 1 khúc sả đập dập
- 2 củ hành khô.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo bạn rửa với nước muối, sau đó xả qua nước lạnh.

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 1

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước lạnh cùng với các gia vị phía trên vào nồi nấu sôi. Sau đó cho miếng thịt heo vào luộc với lửa vừa.

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 2

Luộc cho đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội, rồi xé sợi.

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 3

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 4

Bước 3: Cho từng ít thịt xé sợi vào cối giã tơi. Nhớ cho ít thôi nhé. khi giã tơi thì cho ra tô.

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 5

Bước 4: Cho thịt giả tơi vào chảo không dính, bắt lên bếp sấy khô với lửa thật nhỏ.

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 6

Khi thịt khô thì sẽ tơi và bông lên như bông. Món ruốc thịt lợn này bạn phải bảo quản trong hủ sạch, để nơi thoáng mát.

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 7

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 8

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 9

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 7

 tu lam ruoc thit lon thom ngon - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm ruốc thịt lợn an toàn vệ sinh cho cả gia đình!

Bếp Eva - Ăn sáng với bánh ga-tô ruốc mặnĂn sáng với bánh ga-tô ruốc mặnBánh gato mềm, xốp ăn cùng với ruốc trở thành món nhẹ cho bữa sáng của bạn.
Bếp Eva - Cách làm ruốc thịt ngon không khó chút nàoCách làm ruốc thịt ngon không khó chút nàoNếu bạn băn khoăn về chất lượng và an toàn vệ sinh khi mua ruốc ở chợ vậy thì hãy tự tay làm ruốc thịt cho gia đình mình nhé.
Bếp Eva - Đậm đà, lạ miệng với thịt xào mắm ruốcĐậm đà, lạ miệng với thịt xào mắm ruốcThịt xào mắm ruốc tuy chỉ là một món ăn đơn giản nhưng luôn nằm trong top đầu những món “hao cơm” nhất trong thực đơn gia đình.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7