Tự làm si rô dâu tây ngon ngất ngây

Thay vì mua si rô bán sẵn, chúng ta thử làm si rô từ nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm, không chất bảo quản, không dùng phẩm màu nhé!

Si rô dâu có thể dùng pha nước, trang trí với các món cooktail, làm nguyên liệu cho các món bánh...

Nguyên liệu:

- 400g dâu tươi, chín đỏ

- 200g đường

- 200-250 ml nước

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 1

Cách làm:

Bước 1: Dâu rửa sạch, bỏ cuống, xẻ nhỏ, cho vào nồi.

Chế nước xâm xấp mặt dâu (200-250ml). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu riu riu. Thỉnh thoảng vớt bọt. Khi nấu được khoảng 15-20 phút dâu sẽ ra hết màu đỏ.

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 2

Bước 2: Lọc nước dâu qua rây, đừng chà xát phần bã dâu, vì như thế sẽ làm cho si rô bị lợn cợn, mất độ trong.

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 3

Bước 3: Cho đường vào nước dâu, khấy tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh vừa ý.

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 4

Để nguội rồi cho vào chai hay lọ để bảo quản. Tự làm si rô dâu tây tại nhà giúp bạn yên tâm không dùng phẩm màu mà si rô vẫn đỏ, đẹp nhờ màu đỏ tự nhiên của dâu chín.

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 5

Có thể dùng si rô này rưới lên đá bào giải khát trong những ngày nắng nóng.

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 6

 tu lam si ro dau tay ngon ngat ngay - 7

Dùng si rô dâu tây rưới lên bánh pancake hay waffle cũng rất ngon.

Phần bã dâu còn lại mình tận dụng cho vào máy xay cùng đường, sữa tươi và đá vẫn cho ra món sinh tố dâu thơm mát nhé. Chúc các bạn có món si rô dâu tây đỏ tươi, thơm ngọt.

Petitecuisine Trần

Món ngon tại Bếp Eva:

Si-rô sô cô la

Si-rô chanh đào trị ho

Si-rô gừng

Nước ép dưa chuột

Nước ép măng cụt

Mứt chanh siêu ngon

Bếp Eva - Tự làm sữa dâu bổ dưỡngTự làm sữa dâu bổ dưỡngChỉ trong vài phút chuẩn bị là đã có ngay ly sữa dâu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi!
Bếp Eva - Panna cotta dâu tằm ngon tuyệt hảoPanna cotta dâu tằm ngon tuyệt hảoPanna cotta dâu tằm với thời gian chế biến nhanh gọn giúp bạn có một món tráng miệng thơm ngon đãi cả nhà rồi.
Nhà đẹp - Chị em 'phát sốt' mốt trồng dâu tây sạchChị em 'phát sốt' mốt trồng dâu tây sạchDâu tây hữu cơ dễ trồng, lại có hương vị rất thơm ngon.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7