Tự làm sushi hình ốc quế thơm ngon

Sushi hình ốc quế này còn được gọi là temaki, một món ăn được ưa thích tại Nhật, rất dễ làm, chị em hãy thử nhé!

Temaki cũng là sushi cuốn nhưng không cắt thành khoanh nhỏ hình tròn mà là cuốn theo hình ốc quế, giống như que kem vậy!

Nguyên liệu:

- 6-12 miếng rong biển đã nướng, cắt đôi

- 4 chén cơm gạo dẻo ngon (gạo phải dẻo, dính)

- 1 chén trứng cá hồi

- 2 quả bơ

- 1 quả dưa chuột cỡ trung bình

- 2-3 chén thịt cua hoặc ghẹ (gỡ phần thịt ở càng)

- Vừng rang.

- Hỗn mù tạt, mayonnaise (nếu không có hỗn hợp này bạn có thể tự làm bằng cách trộn 1 chén mayonnaise và 2-4 muỗng canh mù tạt hoặc tùy khẩu vị).

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 1

Hỗn hợp sốt mù tạt, mayonnaise

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 2

Cách làm:

Bước 1: Bơ gọt vỏ, thái thành các lác dài theo thân quả.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 3

Bước 2: Dưa chuột thái thành các dải nhỏ, dài.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 4

Bước 3: Giữ một miếng rong biển trong lòng bàn tay. Sử dụng muôi múc gạo vào một góc miếng rong biển sao cho đầy đặn một chút, để phần cơm hơi chéo so với miếng rong biển.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 5

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 6

Bước 4: Sau đó, dùng thìa múc trứng cá hồi san đều lên phần cơm.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 7

Bước 5: Rồi cho dưa chuột, bơ, thịt cua lên trên.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 8

Bước 6: Bóp hỗn hợp mayonnaise hoặc thêm tương ớt lên trên nếu thích.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 9

Bước 7: Sau đó, cuộn rong biển lại tạo thành hình kem ốc quế.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 10

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 11

Để 1 hạt cơm ở cuối miếng rong viển để gắn nó vào, giúp temaki không bị bung ra.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 12

Rắc một ít hạt vừng rang lên temaki rồi thường thức với xì dầu trộn mù tạt và gừng ngâm.

 tu lam sushi hinh oc que thom ngon - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món temaki hay sushi hình ốc quế này nhé!

(Khampha.vn)