Tự làm trứng trà, món ăn chơi bổ dưỡng

Món trứng trà không chỉ ngon mà bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên bởi những đường vân rất đẹp mắt ở trên trứng.

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà

- 2 muỗng canh chè (trà); 1 muỗng canh ớt; 3 cánh hoa hồi; 2 thanh quế; 2 muỗng canh hạt thì là (hoặc ngũ vị hương)

- Xì dầu vừa đủ; 1 muỗng canh đường

 tu lam trung tra, mon an choi bo duong - 1

Tham khảo cách làm trứng trà dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Cho nước vào một nồi, đổ chè vào, xì dầu, đường và các gia vị còn lại. Đun sôi với nhiệt độ thấp.

 tu lam trung tra, mon an choi bo duong - 2

Bước 2: Luộc chín trứng, vớt ra, để lên một chiếc khăn, thấm khô.

Đợi trứng nguội bớt, đập nhẹ cho vỏ trứng dập đều xung quanh.

 tu lam trung tra, mon an choi bo duong - 3

Bước 4: Khi nồi nước gia vị sôi, bỏ trứng vào, nấu ít nhất trong 40 phút với lửa nhỏ nhất.

Sau đó, tắt bếp, để nồi nguội sau đó vớt trứng ra hũ sứ hoặc thủy tinh. Đổ nước gia vị luộc trứng lên chìm trứng. Để trứng trong tủ lạnh ít nhất từ 5 tiếng đến 2 ngày trong tủ lạnh như vậy trước khi ăn.

 tu lam trung tra, mon an choi bo duong - 4

Trước khi ăn, vớt trứng trà ra, bóc bỏ rồi thưởng thức. Bạn sẽ phải ngạc nhiên vì những đường vân rất đẹp mắt trên quả trứng.

 tu lam trung tra, mon an choi bo duong - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng trà!

Theo Mộc Anh (Philoso K) (Khám phá)