Tuyệt chiêu làm thịt bò khô lai rai Tết

Chị em hãy tự tay làm món thịt bò khô để nhâm nhi ngày Tết cho vừa ngon, rẻ lại đảm bảo vệ sinh nhé!

Với cách làm thịt bò khô như thế này, đảm bảo chị em không còn lo Tết này thiếu món lai rai nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn: 500gr
- Sả: 4 củ
- Tỏi: 1 củ
- Đường: 2 thìa ăn cơm
- Bột ngũ vị hương: 1 túi (khoảng 6-7gr)
- Ớt bột hoặc ớt tươi (tùy sở thích, nếu các bạn thích ăn cay thì nên dùng khoảng 5 quả ớt/ 500gr)
- Dầu hào: 3 thìa ăn cơm
- Muối : 1 thìa

Giá tiền: 150.000 đồng

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 1

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, dọc thớ, bản to.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 2

Bước 2: Băm nhỏ sả, tỏi, ớt.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 3

Bước 3: Cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát khoảng 8 tiếng.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 4

Bước 4: Cho tất cả thịt cùng nước ướp tiết ra từ thịt vào nồi đun nhỏ lửa, đậy kín vung. Thỉnh thoảng các bạn nhớ lật các mặt thịt đều. Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp (khoảng 20 phút). Ở bước này bạn có thể nếm thử thịt đã đủ gia vị hay chưa? Nếu thiếu đường hay muối các bạn nên bổ sung thêm ngay.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 5

Bước 5: Cho thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi dùng chày hoặc sống dao dần cho mềm, sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng tùy vào sở thích.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 6

Bước 6: Cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, cứ 10 phút bạn lại đảo đều một lần đến khi nào đạt được độ khô như ý muốn ( mình sấy khoảng 30 phút). 

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 7

Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể cho thịt vào chảo sạch, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịt khô.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 8

Thịt bò khô đã thành phẩm.

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 9

 tuyet chieu lam thit bo kho lai rai tet - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò khô!

Bếp Eva - Video: Làm thịt bò khô cùng vui TếtVideo: Làm thịt bò khô cùng vui TếtNgoài các món mứt hay bánh kẹo thì thịt bò cũng là món nhâm nhi khá thích hợp trong ngày Tết.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7