Tuyệt chiêu tự chế Pate gan
Pate gan tự chế ngon tuyệt

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan

Thứ Hai, ngày 19/03/2012 11:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Vừa ngon miệng lại còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho gia đình bạn nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Gan lợn: 0,6kg
- Thịt sấn vai xay: 0,3kg
- Mỡ phần: 0,4kg
- Bánh mì: 1 chiếc nhỏ
- Hành tỏi khô: 0,1kg
- Hạt tiêu
- Sữa tươi không đường: 150ml

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 1

Nguyên liệu làm món pate gan

Cách làm

Bước 1: Gan rửa sạch, lọc bỏ xơ, thái miếng mỏng rồi ngâm với 100ml sữa khoảng 20 phút. Cách này có tác dụng khử bớt độc tố trong gan, đồng thời giúp món pate của chúng ta có mùi vị hấp dẫn hơn. Sau đó các bạn chắt bỏ phần sữa và nước từ gan tiết ra

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 2

Bước 2: Mỡ phần đem thái thành những lát mỏng rồi lót vào đáy và thành khuôn pate


Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 3

Bước 3: Phần mỡ còn lại thái miếng rồi cho vào xay cùng gan, sữa, hành tỏi đã bóc vỏ

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 4

Bước 4:
Bánh mì các bạn xé miếng nhỏ, thêm hạt tiêu, gia vị vào và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp nhuyễn, độ nhuyễn của hỗn hợp tùy vào sở thích ăn pate mịn hay thô của mỗi người nhé.

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 5

Bước 5: Trút hỗn hợp trên vào khuôn, dàn đều rồi xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 2 đến 3 giờ cho pate chín nục. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 6

Bước 6: Pate chín có mùi thơm rất hấp dẫn, các bạn có thể ăn nóng ngay lúc ấy hoặc đợi pate nguội thì úp ra đĩa, cắt thành những lát để kẹp ăn với bánh mì

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 7

Chúc các bạn thành công!

Ha Ly (Eva)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7