Vào bếp nấu thực đơn bữa chiều ngon

Món ăn nào cũng ngon miệng nên chắc chắn thực đơn này sẽ khiến cả nhà thích thú.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Lưỡi heo luộc

- Bò cuốn lá lốt

- Cà tím xào thịt

- Canh cải thịt bằm

 vao bep nau thuc don bua chieu ngon - 1

LƯỠI HEO LUỘC

Lưỡi rửa sạch, chần qua nước sôi rồi dùng dao cạo hết lớp vỏ bẩn bên ngoài lưỡi, xát muối rồi rửa lại lần nữa. Đun sôi nước rồi luộc lưỡi chín, vớt ra ngâm vào bát nước đá lạnh cho lưỡi trắng và giòn. Thái mỏng lưỡi rồi bày ra đĩa.

 vao bep nau thuc don bua chieu ngon - 2

BÒ CUỐN LÁ LỐT

Thịt bò băm nhỏ, mỡ lợn băm nhỏ. Trộn lẫn hai thứ với nhau để khi cuốn thịt sẽ đỡ bị khô. Ướp thịt bò với chút bột canh, dầu hào, hạt tiêu. Lá lốt rửa sạch, vẩy thật ráo. Lấy một ít lá lốt thái sợi nhỏ và ngắn trộn cùng thịt. Dùng lá lốt cuộn thịt thành những cuộn dài, nhỏ vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi vặn nhỏ lửa, cho thịt đã cuộn vào rán chín. Không nên rán vàng và to lửa sẽ làm thịt bị khô và cháy.

 vao bep nau thuc don bua chieu ngon - 3

CÀ TÍM XÀO THỊT

Cà tím dài ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm rồi bổ thành những miếng nhỏ và dài. Ngâm cà vào chút nước muối cho ra nhựa và khỏi thâm. Thịt vai băm nhỏ, ướp với 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường.

Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi cho tỏi băm nhỏ phi thơm, cho 1/2 thìa nhỏ sa tế vào đảo qua, cho thịt vào đảo đều. Thịt gần chín cho cà tím vào xào cùng. Nếm lại gia vị cho vừa, đun thêm khoảng 6 - 8 phút cho cà ngấm, cho hành lá xắt nhỏ và chút lá lốt thái nhỏ vào, bày ra đĩa và thưởng thức.

 vao bep nau thuc don bua chieu ngon - 4

CANH CẢI THỊT BẰM

Thịt vai băm nhỏ, rau cải xanh rửa sạch, thái khúc dài 5cm, để ráo. Đun sôi nước, cho thịt vào đun chín, nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào nấu chín. Tắt bếp và múc canh ra bát.

 vao bep nau thuc don bua chieu ngon - 5

Giá tiền các nguyên liệu:

 - Lưỡi heo: 1/2 cái

- Thịt bò: 2 lạng

- Mỡ lợn

- Lá lốt

- Thịt lợn xay: 2 lạng

- Cà tím

- Rau cải

- Hành, xà lách

40.000đ

45.000đ

5.000đ

3.000đ

20.000đ

3.000đ

5.000đ

4.000đ

Tổng: 125.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cơmCánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cơmCánh gà sốt chua ngọt ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất hợp với nước sốt sánh mịn chua ngọt dịu hoà quyện với cánh gà có lớp da...
Bếp Eva - Ốc nhồi xào măng dân dã, ngon miệngỐc nhồi xào măng dân dã, ngon miệngỐc nhồi xào măng là một món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn trong dịp cuối tuần.
Bếp Eva - Sườn heo chiên xào ớt chuôngSườn heo chiên xào ớt chuôngThỉnh thoảng thay đổi cách chế biến như món sườn heo chiên xào ớt chuông này để bữa cơm thêm ngon miệng nhé!
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7