Vịt hầm nấm lạ miệng mà ngon

Vịt hầm nấm thơm mềm, hương vị đậm đà, có chút lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1/2 con vịt 

- 150g nấm tràm khô

-  2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1  củ cà rốt

- Tiêu, hành, gừng, tỏi

PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT HẦM NẤM TRÀM

Bước 1: Nấm tràm khô đem ngâm 4 giờ cho mềm. Vịt rửa 4-5 lần cho sạch, cà rốt rửa sạch cắt khoanh.

 vit ham nam la mieng ma ngon - 1

Bước 2: Vịt sau khi rửa sạch, chà gừng lên da cho thơm.

 vit ham nam la mieng ma ngon - 2

Bước 3: Chặt vịt ra miếng vừa ăn. 

 vit ham nam la mieng ma ngon - 3

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào xào hành tỏi cho thơm. Kế đến cho nấm tràm vô xào săn, nêm tí gia vị cho đậm đà. 

 vit ham nam la mieng ma ngon - 4

Bước 5:  Vớt nấm tràm ra, cho vịt vào xào cho săn.

 vit ham nam la mieng ma ngon - 5

Bước 6: Cho nước sôi vào đun lửa lớn. Cho củ hành vào, vớt bọt cho nước trong, nêm chút muối. Giảm bớt lửa đun thêm 12 phút.

 vit ham nam la mieng ma ngon - 6

Bước 7: Cho nấm tràm, cà rốt vào hầm chung cho thơm. Nêm nếm thêm gia vị, vịt và nấm chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống.

 vit ham nam la mieng ma ngon - 7

Múc vịt hầm nấm ra bát, cho ngò và tiêu lên là xong. Ăn kèm với bún hoặc cơm nóng rất ngon.

 vit ham nam la mieng ma ngon - 8

 vit ham nam la mieng ma ngon - 9

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm vịt hầm nấm tràm nhé!

Bếp Eva - Vịt nướng thơm lừng ngon khó cưỡngVịt nướng thơm lừng ngon khó cưỡngCuối tuần rảnh rỗi, chị em hãy làm món thịt nướng thơm ngon, đầy lôi cuốn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Đổi vị với vịt xóc hành sả cả nhà khen ngonĐổi vị với vịt xóc hành sả cả nhà khen ngonThay vì ăn mãi món vịt luộc hoặc nướng, thỉnh thoảng chị em đổi vị cho cả nhà bằng vịt xóc hành sả xem sao nhé!
Bếp Eva - Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trờiGà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trờiThưởng thức món gà hầm sốt cà chua vào ngày mưa như thế này thật tuyệt!
Theo Dung Đặng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7