Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm

Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một món ăn vừa quen vừa lạ rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200g thịt vịt quay, thái miếng nhỏ

- 100g hành

- 2 tép tỏi

- ½ củ hành tây tím

- ½ quả ớt chuông đỏ; ½ quả ớt chuông xanh; 50ml nước luộc gà; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 nhúm hạt tiêu

 vit quay xao ot chuong ngon com - 1

Cách làm:

Bước 1: Tỏi thái lát. Hành thái thành các miếng vuông nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt cắt thành các miếng vuông nhỏ.

 vit quay xao ot chuong ngon com - 2

 vit quay xao ot chuong ngon com - 3

 vit quay xao ot chuong ngon com - 4

Bước 2: Trong một chảo đun nóng trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm.

 vit quay xao ot chuong ngon com - 5

Bước 3: Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 phít. Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ vào. Đảo đều.

 vit quay xao ot chuong ngon com - 6

 vit quay xao ot chuong ngon com - 7

Bước 4: Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước sốt dày lại là được.

 vit quay xao ot chuong ngon com - 8

Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé!

 vit quay xao ot chuong ngon com - 9

 vit quay xao ot chuong ngon com - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với vịt quay xào ớt chuông!

Theo Ngọc Anh (DDC) (Khám phá)