Xôi bọc củ sen hấp: Bữa sáng lạ miệng mà ngon!

Món ăn vừa ngon, dễ làm lại lạ miệng này đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 1 củ sen

- 250g thịt lợn băm nhỏ

- 100g gạo nếp; 100g bột bạo nếp; 20g gừng; 15g muối; 20ml rượu nấu ăn

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngâm gạo nếp trong 30 phút, để ráo rồi cho ra bát.

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 2

Bước 2: Gừng gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào thịt lợn. Thêm ít rượu vào, trộn đều.

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 3

Bước 3: Củ sen gọt vỏ, mài nhỏ.

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 4

Bước 4: Cho củ sen mài nhỏ vào thịt lợn, thêm bột gạo nếp, muối, trộn đều.

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 5

Sau đó viên hỗn hợp này thành các viên tròn bằng quả chanh.

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 6

Lăn hỗn hợp thịt củ sen này trên bát gạo nếp rồi để vào khay.

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 7

Bước 5: Cho gạo bọc củ sen vào hấp ở nhiệt độ 40 phút rồi cho ra ngoài và thưởng thức!

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 8

 xoi boc cu sen hap: bua sang la mieng ma ngon! - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bọc củ sen hấp nhé!

Theo Như Lan (DDC) (Khám phá)