Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt

Xôi bọc thịt ngon mềm, hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm thanh thanh của lá sen vô cùng thú vị.

Nguyên liệu:

- 250g thịt băm

- 150g gạo nếp; 20g tôm khô; 2 cái nấm đông cô; 2 tép tỏi; 3 củ mã thầy; rau mùi xắt nhỏ

- Gia vị ướp thịt lợn: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; hạt tiêu vừa đủ

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 1

Tham khảo cách làm xôi bọc thịt hấp dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 3-4 tiếng.

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 2

Bước 2: Cho tôm khô, nấm vào nước ngâm mềm, thái nhỏ.

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 3

Tỏi băm nhỏ, củ mã thầy xắt nhỏ.

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 4

Cho thịt lợn vào 1 bát, thêm nấm, tỏi, tôm, củ mã thầy, nước tương, rượu, đường, dầu vừng và hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp thịt trong vòng 8-10 phút.

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 5

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 6

Viên thịt thành các viên tròn.

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 7

Bước 3: Gạo ngâm xong, vo lại lần nữa cho sạch, để ráo.

Lăn các viên thịt lên gạo cho gạo bám đều vào thịt rồi cho vào xửng có lót sẵn lá sen rồi hấp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi xôi chín.

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 8

Rắc ít rau mùi băm nhỏ lên rồi thưởng thức!

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 9

 xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xôi bọc thịt hấp lá sen!

Bếp Eva - Xôi bọc ngô, thịt hấp dẫn cuối tuầnXôi bọc ngô, thịt hấp dẫn cuối tuầnXôi bọc ngô, thịt hấp đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon, đảm bảo ai cũng thích.
Bếp Eva - Xôi bọc lá dứa đậu xanh cho bữa sángXôi bọc lá dứa đậu xanh cho bữa sángMón xôi dẻo thơm lại bọc nhân lá dứa đậu xanh và chút thịt béo ngậy sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà.
Bếp Eva - Món xôi hoa độc đáo thu hút hàng nghìn chị em nội trợMón xôi hoa độc đáo thu hút hàng nghìn chị em nội trợMón xôi hoa của chị Trần Thị Vân Anh (Cầu Giấy, Hà Nội) rất nổi tiếng trên hội nhóm nấu ăn ở facebook.
Theo Mộc Anh (DDC) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7