Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Ngày 16/02/2016 00:06 AM (GMT+7)

Chắc chắn món xôi chiên giòn sốt tôm ngon tuyệt vời này sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại được.

Chuẩn bị;

- 200gr tôm tươi bóc vỏ

- 3 thìa nhỏ nước mắm ngon,1 thìa nhỏ đường,1 thìa nhỏ ớt bột (nếu thích ăn cay hoặc không), 2 củ hành khô, 3 thìa hành khô phi vàng và 1 bát xôi to

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 1

Cách làm:

Bước 1: Làm sốt tôm hành

Tôm lột vỏ, lọc bỏ chỉ đen trên lưng tôm, sau đó thái tôm làm đôi, làm ba (tuỳ kích thước tôm).

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 2

Bước 2: Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng, sau đó cho tôm vào xào cùng rồi lần lượt cho nước mắm, đường, ớt bột nếu muốn và 1 thìa canh nước sôi. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt tôm hành sệt lại là được.

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 3

Bước 3: Chuẩn bị một bát to xôi (với xôi chiên có thể nấu xôi kiểu cơm nếp bằng nồi cơm điện) và xôi có thể hơi nát một chút.

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 4

Bước 4: Dùng màng nilon thực phẩm bọc từng miếng xôi lại sau đó ấn mạnh xuống thớt để xôi có hình tròn dẹp. Sau đó, cho vào chảo nóng có một chút dầu và chiên, lật đi lật lại cho miếng xôi chín vàng đều.

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 5

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 6

Bước 5: Gắp xôi ra dĩa có giấy thấm dầu rồi gắp xôi chiên ra đĩa.

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 7

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 8

Rưới nước sốt tôm lên và cho thêm chút hành phi. Xôi chiên giòn sốt tôm ăn kèm cùng các loại dưa góp muối chua rất ngon.

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 9

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 10

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi chiên giòn sốt tôm hành!

Thùy Anh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Các món ăn sáng