Bữa ăn tuy không đắt tiền nhưng món nào cũng ngon và hấp dẫn, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Thịt chân giò luộc
- Măng tươi xào thịt bằm
- Bắp cải xào
- Su su luộc
THỊT CHÂN GIÒ LUỘC
Thịt bắp chân giò rửa sạch, bó tròn bằng dây gai hoặc chỉ. Chần qua nước sôi rồi rửa qua cho sạch bọt bẩn. Cho nước vào nồi, luộc thịt chín tới. Vớt ra để nguội, ngâm nước đá lạnh cho thịt trắng và giòn. Thái mỏng thịt và bày ra đĩa.
MĂNG TƯƠI XÀO THỊT BÒ
Măng tươi lột vỏ ngoài, thái mỏng. Luộc măng 2 lần với nước có hòa chút muối để loại bỏ chất độc. Rửa sạch lại măng và để ráo. Thịt vai băm nhỏ, ướp thịt với nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Xào thịt chín tới rồi cho măng vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi măng mềm và ngấm gia vị thì rắc hành lá thái nhỏ và chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.
BẮP CẢI XÀO
Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu rồi cho bắp cải vào xào với chút bột canh cho đến khi bắp cải chín mềm.
SU SU LUỘC
Su su gọt vỏ, bỏ ruột. Bổ su su thành những miếng vừa ăn. Đun sôi nước với chút muối hoặc bột canh. Cho su su vào luộc chín và bày ra đĩa. Phần nước luộc giữ lại để làm nước canh.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Thịt chân giò - Thịt vai - Măng tươi - Bắp cải - Su su - Hành lá, ớt |
30.000đ 15.000đ 10.000đ 10.000đ 10.000đ 3.000đ |
| Tổng: 78.000 đồng, 4 người ăn | |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
