Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt!

Ngày 05/12/2016 09:15 AM (GMT+7)

Mứt củ đậu vị chanh leo vàng ươm, dẻo dẻo, thơm phức sẽ là hương vị khó quên cho những ai thưởng thức lần đầu.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400gr củ đậu đã gọt vỏ
- 250gr đường
- 2-3 quả chanh leo
- 1 xíu muối

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ ĐẬU DẺO VỊ CHANH LEO

Bước 1: Củ đậu thái sợi to rồi rửa sạch, chanh leo cắt đôi, moi lấy ruột rồi lọc lấy nước cốt chanh leo.

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 2

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, cho 1 xíu muối rồi cho củ đậu vào luộc sơ qua 1 phút, vớt củ đậu ra, thả vào chậu nước lạnh khoảng vài phút rồi vớt ra để thật ráo nước.

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 3

Bước 3: Cho củ đậu, đường, nước chanh leo vào tô trộn đều cho củ đậu ngấm đường. Ướp củ đậu khoảng 1-2 tiếng.

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 4

Bước 4: Sau đó, cho tất cả củ đậu lẫn nước đường vào chảo, bật bếp lửa to đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Vài phút lại đảo đều 1 lần. Cứ đun như vậy cho đến khi nước đường rút bớt và có độ sệt thì tắt bếp.

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 5

Bước 5: Cho mứt củ đậu dẻo vị chanh leo vào hũ sạch, chờ nguội hẳn mới đậy kín nắp ăn dần. Mứt củ đậu dẻo vừa ngon vừa dẻo, thơm nức mùi chanh leo rất đặc biệt.

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 6

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 7

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt củ đậu dẻo vị chanh leo!

Xem thêm các món mứt Tết ngon:

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 9

Mứt dừa non nhiều vị

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 10

Mứt cà chua bi

Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt! - 11

Mứt khoai tây

Hương Giang
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Cách làm mứt Tết