Nam diễn viên đang là cái tên được yêu mến trong lĩnh vực sân khấu, truyền hình.
Tham gia ở sân khấu idecaf được 5 năm với những vỡ kịch ăn khách: Hồn bướm mơ điên,Tình gần, Hạnh phúc muộn màng...,Hồ Giang Bảo Sơn đang là gương mặt diễn viên được yêu mến hiện nay.
Anh đã tham gia được khoảng 45 phim truyền hình và ấn tượng với khán giả miền Tây qua những vai diễn nông dân chân chất thư sinh hiền lành, hoặc những vai chiến sỹ công an nhân dân
Trước đây, Hồ Giang Bảo Sơn rất thích những vai diễn nông dân chân chất, hoặc thư sinh, thầy giáo làng vì gốc của Sơn là người miền Tây nên hoá thân vào vai diễn dễ dàng
Qua bộ ảnh nay Hồ Giang Bảo Sơn muốn lột xác với hình tượng nam tính, mạnh mẽ và gai góc. Anh cho biết, giờ đây muốn thử sức và mong có cơ hội với những vai diễn phản diện trên truyền hình cũng như điện ảnh...
Thời điểm này, Sơn được khán giả đón nhận qua vai diễn Nghĩa trong phim Mặn hơn muối của đạo diễn Nhâm Minh Hiền đang phát sóng trên kênh HTV7 lúc 20h từ thứ 2 đến thứ 5 hằng tuần...
