Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát

Ngày 17/02/2017 11:10 AM (GMT+7)

Thưởng thức từng miếng flan pudding vừa thơm dịu, mềm mịn, lại thanh mát, tan ngay trong miệng thế này ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400ml sữa tươi không đường
- 120ml sữa tươi béo không đường
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 50gr đường
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 5gr gelatine
- 1 muỗng cà phê nước vanilla
- Nước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước.

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH FLAN PUDDING

Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút.

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 2

Bước 2: Sữa tươi, sữa, sữa đặc, đường, lòng đỏ trứng gà cho vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Sữa sôi vài phút phút thì tắt bếp, hớt bọt.

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 3

Bước 3: Lược sữa qua rây, sau đó cho vanilla và vớt lá gelatine cho vào hòa tan.

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 4

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 5

Bước 4: Đường, nước lạnh cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa chú ý xem nước đường chuyển màu nâu thì tắt bếp.

Bước 5: Đổ caramel vào từng chén, sau đó đổ sữa vào. Để các chén sữa caramel vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng trước khi dùng.

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 6

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 7

Úp chén bánh flan pudding ra đĩa, trang trí vài lát trái cây tươi theo mùa. Món này dùng lạnh rất ngon.

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 8

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 9

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 10

Cách làm bánh flan pudding mềm mịn, thanh mát - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh flan pudding ngon tuyệt!

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Cách làm bánh flan thơm mát